La tortilla de patata es uno de los platos más emblemáticos y queridos de la gastronomía española. Su sencillez y exquisito sabor ha conquistado los paladares de todo el país y se ha convertido en un verdadero símbolo culinario. Para celebrar esta deliciosa especialidad, bajo el marco de la feria Alicante Gastronomía, se ha llevado a cabo el tan esperado “Campeonato de la Mejor Tortilla de Patatas de España”. Alicante Gastronómica recuperó en 2021 el prestigioso Campeonato de España de Tortilla de Patatas que organizó Rafael García Santos durante trece exitosas ediciones, en el marco de lomejordelagastronomía.com en San Sebastián y, posteriormente, en Alicante.
En su edición XVI Campeonato de España de Tortilla de Patatas, Trofeo Tescoma, tenía como objetivo encontrar la tortilla de patatas más auténtica y sabrosa. El secreto de la receta ganadora estaba en la combinación perfecta de la cebolla pochada, con el huevo, la patata monalisa y el aceite de oliva arbequina.
Este año, el ganador ha sido el grupo Cañadío en Santander, con Pedro José Román en los fogones. Durante más de 4 días Mira Salinas de Bodegas Sierra Salinas (MGWines) ha sido el vino conductor, un vino, que representa la máxima expresión de la monastrell de Alicante, esta uva tinta alicantina, que se define con su esencia a mediterráneo. En palabras de Eva Miñano, directora de marketing y comunicación de MGWines, Mira Salinas, se elabora con 100% variedad monastrell, una variedad que nos gusta definir como “LA UVA VALIENTE”, valiente por adaptarse a estos calores sofocantes, valiente por sobrevivir muchos días sin agua, valiente porque, aunque en situaciones extremas… sigue dando lo mejor de sí misma, cosecha tras cosecha….
Sobre Alicante Gastronómica
Alicante Gastronómica es la feria por excelencia de la gastronomía en España. En su quinta edición abrió sus puertas durante cuatro días para ofrecer experiencias únicas para todo el público, convirtiéndose así en el epicentro de la gastronomía, con las mejores bodegas, tapas, productores y éxito de afluencia, marcando un nuevo récord, superando los 70.000 visitantes.
Sobre MGWines
MGWines es un proyecto familiar, formado por bodegas que unen la historia de viñedos y tierras singulares para elaborar vinos únicos. Una labor realizada desde la innovación y el respeto a las más arraigadas tradiciones vitivinícolas, donde el cuidado del entorno natural, la biodiversidad y la uva adaptada al terroir, son toda una seña de identidad. Esta forma de entender el vino desde la pasión y la autenticidad, la firma la define como Slow Enology.
