La primavera está aquí, y al igual que el reloj, Rosé ha vuelto a entrar en la conciencia colectiva. Aunque hemos tocado brevemente el vino de color rosa aquí en «Wine 101» en el pasado, nunca nos hemos tomado el tiempo de contar sus orígenes, hasta ahora.
A decir verdad, los historiadores no han reducido una fecha exacta que indique cuándo se inventó el estilo, pero hay fragmentos de información que pueden ayudarnos a reunir su historia. Lo que sí sabemos es que los orígenes de Rosé rastrean hasta el siglo VII a. C., cuando la región ahora conocida como Provenza estaba en gran medida poblada por tribunales llamados Ligures. Finalmente, los griegos y los turcos entraron en el área, comenzaron a cultivar uvas de vino y establecieron la colonia de Massalia. Durante los siguientes siglos, los romanos se hicieron cargo y convirtieron a Massalia en un centro comercial masivo, reforzando aún más su industria del vino. Lo que sucedió después es un poco nebuloso, pero la ligera maceración de varias variedades de vinos probablemente condujo al nacimiento de algunos de los primeros ejemplos de rosado del mundo.
En este episodio de «Wine 101», Keith inicia una nueva serie desempacando la historia algo turbia de Rosé y su ascenso a la prominencia a lo largo de los años. Sintonice para más.
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«Wine 101» fue producido, grabado y editado por el suyo, Keith Beavers, en la sede de Onlinelicor en la ciudad de Nueva York. Quiero dar un gran agradecimiento a los cofundadores Adam Teeter y Josh Malin por crear Onlinelicor. Gran grito a Danielle Grinberg, directora de arte de Onlinelicor, por crear el logotipo más increíble para este podcast. Además, Darby Cicci para la canción principal. Y quiero agradecer a todo el personal de Onlinelicor por ayudarme a aprender algo nuevo todos los días. Nos vemos la próxima semana.
*Imagen recuperada de Fenea Silviu a través de stock.adobe.com
