Si una sola botella pudiera personificar el alto Syrah, sería el Hermitage Rouge de Domaine Jean-Louis Chave. Ubicado en la histórica colina Hermitage del norte del Ródano, el vino se ha convertido en uno de los Syrah más buscados del mundo.
Jean-Louis Chave proviene de un linaje de viticultores que se remonta a 1481, todos los cuales cultivaban y elaboraban vinos en Hermitage, una denominación de origen conocida como el epicentro del Syrah. Ahora al mando del viñedo familiar, que representa la decimosexta generación, los vinos de Jean-Louis son elogiados por su prístino equilibrio de matices, profundidad y delicadeza. Como resultado de una mezcla de cuvées de diferentes parcelas, este Hermitage ofrece los sabrosos sabores característicos de Syrah a cuero, pimienta negra y carnes ahumadas, seguidos de notas de frutos negros y especias.
El prestigio del vino es evidente en el precio: los precios minoristas promedian alrededor de $350 para la cosecha actual. La botella es un caballo de batalla para los fanáticos del Syrah. Se ha convertido en un pilar de la bodega para quienes pueden permitírselo y en un artículo de la lista de deseos para aquellos que esperan algún día tener en sus manos una botella.
Pero si bien Chave podría ser el pináculo del Syrah, hay una gran cantidad de grandes productores para explorar en el Ródano (y más allá) que pueden ofrecer expresiones convincentes de la inquietante y compleja variedad de uva a una fracción del costo. Siga leyendo para descubrir 10 alternativas menos costosas que ofrecen experiencias de degustación comparables.
Domaine Jean-Louis Chave Selección Saint-Joseph Offerus
Aunque Chave es ampliamente conocido por sus precios elevados, la bodega ofrece una línea de nivel de entrada más accesible bajo la etiqueta «Selección», que el renombrado enólogo introdujo en 1995. Estos vinos provienen de la denominación de origen Saint-Joseph, un poco menos estimada, pero ofrecen un sabor que recuerda a la prestigiosa expresión. Esta botella está lista para abrir cuando llegue al mercado. Ofrece el aroma básico de Syrah a pimienta negra con sabores de frutos rojos oscuros, cuero y humo, y por una ganga por alrededor de $ 35.
Ermita de E. Guigal
Guigal es un productor igualmente histórico en el Ródano, pero a menudo está disponible a un precio más asequible. La versión de Guigal del Hermitage presenta una nariz expresiva y perfumada de mora y cereza, mientras que el elemento frutal tiene un sabor caliente o cocido en el paladar. Envejece en barricas de roble, lo que le confiere sabores de vainilla y tabaco para completar la mermelada de frutas. Aunque esta expresión está lista para consumir cuando llegue al mercado, puede beneficiarse de un envejecimiento adicional en botella en casa. En los estantes de las tiendas, este vino cuesta alrededor de $75, lo que lo convierte en una excelente introducción a esta histórica denominación.
Ermita de Dard y Francois Ribo
René-Jean Dard y Francois Ribo inauguraron su finca al pie de la colina del Hermitage en 1983 y actualmente explotan una bodega en Crozes-Hermitage. Cultivan sus uvas en suelos ricos en minerales con granito, arcilla, arena y piedra caliza, desarrollando una nariz salina y aceituna negra. La pareja adoptó temprano una vinificación sin souffré. Prefieren una versión elegante, más que abundante, de Syrah, inclinándose hacia el lado más vibrante y afrutado de la uva. La cereza negra es la fruta más expresiva de este vino, con notas de cuero, pimienta, champiñones y regaliz negro en el fondo. Este vino está listo para beber cuando llega al mercado, donde los precios promedio rondan los 123 dólares, aunque puede beneficiarse del envejecimiento en botella.
Matthieu Barret Domaine du Coulet Côtes du Rhône Petit Ours
Como su título se traduce como «osito» en francés y su etiqueta incluye la silueta brillante de un osito de peluche, este vino es tan lujoso como parece. Matthieu Barret es un negociante que compra uvas cultivadas biodinámicamente en el sur del Ródano, por lo que se espera una expresión más vivaz y frutal. Las frutas oscuras como la mora y la ciruela se acompañan de notas más brillantes de cereza y frambuesa. Los sabores a cuero y ahumados equilibran la frutalidad, redondeando la complejidad típica del Syrah. Los bebedores aventureros de Syrah pueden encontrar esta expresión ligera pero en capas de Côtes du Rhône por alrededor de $24.
Eric Texier Costas del Ródano-Brézème
Dentro de la región más amplia de Côtes du Rhône se encuentra el pequeño pueblo de Brézème, una denominación de origen pasada por alto que el enólogo Eric Texier ayudó a volver a poner en el mapa con este expresivo Syrah. Cultivado en suelos de piedra caliza y añejado en tinas de concreto, este vino es brillante y mineral, al mismo tiempo que ofrece las densas notas frutales de ciruela, mora, regaliz y pimienta del Syrah. El precio minorista promedio del Brézème de Texier es de alrededor de $ 32.
Domaine Alain Graillot Crozes-Hermitage
Ubicada en una pequeña colina, la producción es muy limitada en Hermitage, lo que contribuye al impacto de etiqueta asociado con la región. La región más grande y circundante de Crozes-Hermitage, por otro lado, generalmente ofrece vinos menos costosos y más fáciles de encontrar. Un productor a tener en cuenta aquí es Domaine Alain Graillot. Criado en el norte del Ródano y formado en Borgoña, Graillot abrió su bodega en Crozes-Hermiage, su región natal, en 1985. No mucho después se convirtió en una figura venerada entre los productores de Syrah y sus vinos en un elemento fijo en el norte del Ródano. Las uvas para esta cuvée se prensan y fermentan en racimos enteros para desarrollar una textura elegante y adherente. En la parte delantera se encuentran fuertes sabores de mora y ciruela que se equilibran con cuero, humo y pimienta. El precio medio de este vino es de 42 dólares.
Franck Balthazar Crozes-Hermitage
Otra gran opción de Crozes-Hermitage, Franck Balthazar envejece su Syrah en barricas de roble, lo que le da al vino su carácter ahumado y de cuero con notas de tabaco y vainilla. El elemento frutal de este vino es robusto, con cerezas negras y moras que equilibran los componentes más terrosos. El Crozes-Hermitage de Balthazar tiene un precio de alrededor de 32 dólares.
Domaine Monier-Perréol Saint-Joseph
La finca Monier-Perréol es conocida por sus parcelas de gran altitud y su agricultura biodinámica. Los viticultores despalillan las uvas antes de que comience la fermentación, suavizando los taninos para obtener una textura más sedosa y lujosa. Los vinos envejecen en barricas de roble durante un año antes de ser embotellados. Como resultado, elementos como el cuero, el humo y las setas encabezan el paladar. Notas de pimienta y frutos negros se unen a los sabores más terrosos para un final equilibrado. Saint-Joseph es otra denominación de origen del Ródano que ofrece una gran relación calidad-precio, con esta botella disponible por unos 37 dólares.
Pierre Gonon Saint-Joseph
Pierre Gonon es una finca de bajo rendimiento en Mauves, comúnmente conocida como el corazón de Saint-Joseph. Los hijos de Pierre, Jean y Pierre, ahora dirigen la bodega orgánica cultivada a mano, ampliamente reconocida como uno de los mejores dominios de la región. Utiliza tinas de roble como recipientes de fermentación, donde la mayoría de las uvas se trituran en racimos enteros. Pierre Gonon Saint-Joseph es una versión clásica de Syrah: sus sabores principales son pimienta, aceituna negra y cuero, equilibrados por una jugosidad de mora. Si bien no es exactamente una botella de nivel básico (el precio minorista promedio de esta expresión es de $166), sigue siendo un ejemplo sorprendente de Syrah muy por debajo del precio de $350 de Chave.
Laderas de Pax Sonoma
El enólogo Pax Mahle se dedica a demostrar que Estados Unidos puede producir un excelente Syrah. Procedente de varias laderas de alta calidad de Sonoma, esta expresión estadounidense de Syrah se inspira en las producidas en las laderas del norte del Ródano. Se fermenta y envejece en tinas de cemento para desarrollar su sabor a aceituna negra. Notas de humo y cuero y matices de especias y hierbas como pimienta y eucalipto completan esta robusta botella, que se vende por alrededor de 60 dólares. Si eres un amante del Syrah y buscas probar algo nuevo, no pases por alto el Syrah nacional.
