Oregon ha sido durante mucho tiempo una querida entre los amantes del vino, celebrado por sus increíbles terroirs, escena de comida de clase mundial y hermosos paisajes con colinas y arboledas con altavoces de los altavoces árboles de crecimiento antiguo. Si bien es fácil pensar en Oregon como un monolito, este estado masivo es bastante diverso, con numerosos microclimas y suelos ricos en minerales que resultan en una gran variedad de vinos distintos. Aunque cada una de las regiones vinícolas de Oregon tiene su propio atractivo especial, el valle de Willamette, famoso por su Pinot Noir y Chardonnay, es el mejor lugar para tener una idea de la escena del vino del estado. Aquí hay algunas sugerencias para aprovechar al máximo su viaje a Oregon.
Willakenzie Estate
Empezar Willakenzie Estate En el sub-AVA Yamhill-Carlton. La finca se extiende sobre 420 acres, solo 125 de los cuales se plantan con vides. El resto de la tierra consiste en bosques de coníferas y tierras de pastoreo, parte de un esfuerzo concertado para proteger la biodiversidad del área. La bodega también fue la primera en el noroeste del Pacífico en convertirse en certificados de viticultura y enología (LIVE) de baja entrada.
En la sala de degustación, puedes probar Pinot Noir y Chardonnay de un solo viñedo Creado por el hidrogeólogo convertido en ganador Erik Kramer. Reciba vistas bucólicas mientras muestrean cinco vinos cultivados en la propiedad (incluidos Pinot Noirs de un solo viñedo) con una degustación de patio de Al Fresco, o acogedora junto a la chimenea para una degustación informal de chimenea, que incluye tres vertidos de vino curado para que disfrute en su ocio.
Para una experiencia extraordinaria, únase a una gira de vides de temporada a los vinos: lleva los ATV a la amplia finca, a través de pastos y plantaciones pasadas, deteniéndose en ruta para probar vinos al lado de los bloques de los que provienen. Echa un vistazo a todos estos tours y más en el enlace aquí.
Gran Moraine Estate y Zena Crown Vineyard
Desde Willakenzie, está a solo cinco minutos en coche de su próxima parada: Gran Moraine Estatedonde Pinot Noir y Chardonnay se cultivan en el suelo que contienen depósitos de rocas sedimentarias descompuestas. Los vinos aquí están diseñados por Shane Moore, que tiene experiencia en hacer vinos en todo el mundo. Además de hacer los vinos clásicos de Gran Moraine, Moore encabeza Favorscape, un proyecto poco convencional que mezcla técnicas probadas y verdaderas con enfoques experimentales para crear algunos vinos realmente fantásticos, incluido un lasow muy popular (vino de naranja con poca alcohol). Moore también es el enólogo de Vineado de Zena CrownUn viñedo Pinot Noir de 48 cuadras en el sub-Ava de Eola-Amity Hills, a unas 25 millas al sur. Las experiencias de degustación para ambas bodegas tienen lugar en Gran Moraine.
El Vuelo patrimonial de Gran Moraine Comienza con un brut rosado antes de liderar a los invitados a través de una muestra de vinos de bienes, combinados con sabrosas palomitas de maíz de trufa. El Experiencia Zena Crown 750/45 Regala homenaje a la posición del viñedo en el paralelo 45 e incluye algunos giros creativos, incluida una combinación de música que coincide con cada vino con un disco de vinilo de 45 rpm que refleja el personaje del vino.
Bodegas Penner-Ash
Envuelva su viaje de degustación por el camino en Bodegas Penner-Ash. Enólogo Kate Ayres Fuentes de las uvas De algunos de los mejores viñedos en el Valle de Willamette, por lo que es un excelente lugar para familiarizarse con las distintas características de muchos de los sub-AVA de la región. Esto es posible gracias a las relaciones duraderas y apreciadas de Penner Ash con los agricultores y otros miembros de la comunidad. Sumérgete en las opiniones de los jardines de la finca con una degustación guiada por el anfitrión en el pabellón de la bodega, o aprenda más sobre la vinificación de flujo de gravedad en la gira y degustación de viñedos de la finca. Reserve sus recorridos en el enlace aquí!
Quédate la noche
Si bien muchas personas visitan el valle de Willamette en una excursión de un día desde Portland, vale la pena pasar algunas noches si realmente desea tener una idea de la región y su escena del vino. Para una estadía lujosa, consulte el Allison Inn & Spa, un elegante lugar ubicado en una propiedad de 35 acres en las afueras de Newberg y a solo 15 minutos en coche al este de Penner-Ash. El restaurante en el lugar, Jory, sirve tarifa del noroeste del Pacífico bellamente plateada hecha de ingredientes de origen local (muchos de los cuales se cultivan en el jardín en el lugar del chef). El spa es igualmente fantástico y ofrece una gama de masajes de fusión de estrés y faciales refrescantes en un espacio tranquilo y relajante.
Para un lugar acogedor y discreto para alojarse, diríjase a las suites Silo B&B en Abbey Road Farm, a 10 minutos al sur de Gran Moraine y Penner-Ash. Esta propiedad íntima de estadía en la granja tiene solo cinco habitaciones, todas repartidas a través de un trío de silos de granos convertidos. Si bien la novedad de dormir en un silo de luxado es ciertamente parte de la diversión, el innovador desayuno de múltiples platos de Abbey Road, elaborado con ingredientes cultivados estacionalmente y forraje, es el verdadero escalero de espectáculos.
Belleza natural
Ven por el vino (y la comida) y quédate por la belleza de Oregon’s Great Outdoors. No se pierda el Jardín Oregon, un jardín botánico de 80 acres que muestra flores, árboles y arbustos de todo el valle de Willamette y más allá, con jardines temáticos especiales centrados en todo, desde el follaje del noroeste del Pacífico hasta coníferas en miniatura.
Desde el jardín, solo está a unos 25 minutos en coche del Parque Estatal Silver Falls, un bosque por excelencia de Willamette Valley completo con imponentes abetos de Douglas y fragantes cedros rojos occidentales. No se pierda la oportunidad de caminar por el sendero de diez caídas, una caminata de 7.2 millas que teje a través del bosque y el pasado (y, en algunos casos, debajo) de 10 cascadas brutas diferentes. El sendero tarda de tres a cuatro horas en completarse, pero también puede caminar segmentos más cortos, algunos de los cuales tienen alrededor de una milla de largo.
Una visita perfecta
Con un par de días en el país del vino de Willamette Valley de Oregon, tendrá tiempo suficiente para probar una deliciosa comida y disfrutar de la belleza natural de Oregon, sin dejar de pasar mucho tiempo para el mayor atractivo de la región: su vino de clase mundial. Después de atravesar la finca de Willakenzie, combinar vino con música en Gran Moraine y aprender sobre la elaboración de la vinificación en Penner-Ash, seguramente entenderá lo que hace que Oregon Wine Country, y el vino de Oregon, tan especial.
Este artículo está patrocinado por Vinos de la familia Jackson.
