Tasmanian Distillery Hellyers Road ha revelado su whisky más antiguo hasta ahora. El nuevo lanzamiento, American Oak de 22 años, es un whisky de una sola cancha de los cuales solo se han creado 80 botellas.
El barril de 200 litros se estableció en noviembre de 2002, solo unos años después de que Hellyers Road comenzó a destilarse en 1999. El whisky de malta soltera de Tasmania ha gastado la totalidad de su maduración en el barril de roble americano de un ex jack Daniel, que según la destilería le ha dado notas de vainilla, jengibre y cariño.
Fiona Coutts, head distiller at Hellyers Road Distillery, said: “The Hellyers Road American Oak 22 Year Old Single Cask 2325.03 is a stunning example of how our whisky ages so well in large American oak barrels. The influence of the Bass Strait, a stone’s throw from our Bond Stores, paired with time in a 200-litre ex-bourbon cask has resulted in a whisky of depth, complexity, and concentration.
«Las notas de miel y vainilla están en primer plano, complementadas por una magia que solo el tiempo, el roble derecho y el contacto con el oxígeno pueden crear más de dos décadas».
Cada una de las 80 botellas del whisky, de 22 años, ha sido lanzada con una caja de regalo a medida hecha por el carpintero Rob Van Tholen usando Tasmanian Timbers Huon Pine, Cayery Top y Myrtle.
A principios de este año, el whisky fue un ganador de la categoría dentro de una sola malta de barril en los World Whiskeys Awards 2025, llamado Best 21 años y sobre whisky para la categoría en Australia.
Hellyers Road Oak American Oak Single Cask 2325.03 (56.5% ABV, AU $ 1,450) está disponible a través del sitio web de Hellers Road y los minoristas seleccionados.
