Como cubrimos anteriormente en nuestra serie sobre cambio climático, la salud de cualquier vid depende en gran medida de su clima y sus diferencias a lo largo del tiempo. Pero las plagas y enfermedades también pueden representar una gran amenaza para el sustento de los viticultores, y el cambio climático empeora infinitamente ambos problemas.
Consideremos cómo la filoxera diezmó la industria vitivinícola europea entre mediados y finales del siglo XIX. Cuando las plagas picaban las vides, las infectaban directamente con una enfermedad o las hacían más vulnerables a las enfermedades que flotaban en la atmósfera. Pueden ocurrir brotes similares en cualquier parte del mundo y en cualquier momento. Para empeorar las cosas, los cambios climáticos pueden hacer que las plagas migren de un viñedo a otro, además de permitir que algunas infecciones se infiltren en las vides más fácilmente a través de algo llamado «presión de infección».
Pero no temáis, amantes del vino. En este episodio de “Wine 101”, Keith analiza estas molestas migraciones de plagas y amenazas de enfermedades, luego habla de cómo los viticultores de todo el mundo están librando una buena batalla contra ellas. Sintonízate para más.
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“Wine 101” fue producido, grabado y editado por su servidor, Keith Beavers, en la sede de VinePair en la ciudad de Nueva York. Quiero agradecer a los cofundadores Adam Teeter y Josh Malin por crear VinePair. Un gran agradecimiento a Danielle Grinberg, directora de arte de VinePair, por crear el logotipo más impresionante para este podcast. Además, Darby Cicci por el tema principal. Y quiero agradecer a todo el personal de VinePair por ayudarme a aprender algo nuevo todos los días. Nos vemos la próxima semana.
*Imagen recuperada de HENADZY vía stock.adobe.com