La cerveza es la favorita del movimiento low-and-no, y los programas de cócteles sin alcohol continúan innovando, pero el vino sin alcohol todavía tiene que ponerse al día. Sin embargo, las opciones disponibles en esta categoría continúan expandiéndose cada año a medida que las marcas experimentan con nuevas técnicas para replicar los sabores matizados del vino en un formato sin alcohol.
Cuando se trata de perfil gustativo, están surgiendo algunos ganadores claros en el espacio del vino de NA. Los vinos blancos aromáticos de Alemania y Austria como Riesling, Müller-Thurgau y Grüner Veltliner funcionan particularmente bien en este formato, ya que su acidez fresca y sus notas florales frescas ayudan a llenar el paladar. También destacan los vinos espumosos, con burbujas brillantes que aportan estructura y cuerpo al paladar.
Desde rosados espumosos afrutados hasta blancos crujientes que te harán mirar dos veces, aquí están los 12 mejores vinos sin alcohol para probar este año.
Por qué deberías confiar en VinePair
A lo largo del año, VinePair realiza docenas de degustaciones para nuestros resúmenes de productos Buy This Booze, destacando los mejores productos en las categorías de vinos, cervezas y licores más populares del mundo.
Como parte de este trabajo, el personal editorial y de degustación de VinePair prueba miles de productos cada año. Esto nos ayuda a estar al tanto de las novedades y novedades. También nos proporciona el contexto crucial necesario para distinguir lo simplemente bueno de lo verdaderamente grandioso, ya sea desde una perspectiva de calidad o de relación calidad-precio, o ambas.
La misión de VinePair es ofrecer una fuente de información clara y confiable para los bebedores, brindándoles una descripción general aplicable a las compras y bebidas del día a día.
Cómo saboreamos
Creemos en probar todos los productos como lo harían normalmente nuestros lectores: con pleno conocimiento del productor y, lo más importante, del precio. Por lo tanto, nuestras catas no se realizan a ciegas.
El panel de degustación de VinePair evalúa cada vino, alcohólico y no alcohólico, según sus aromas, sabores, estructura, equilibrio y calidad. También consideramos si el vino mostró o no tipicidad para su uva o región específica. En el caso del vino sin alcohol, buscamos incluir expresiones que se acercaran más a los perfiles de sabor que esperamos de los vinos con alto contenido de alcohol.
Cómo compilamos esta lista
Para brindar a nuestros lectores la lista más completa y exhaustivamente probada de los mejores vinos sin alcohol, VinePair invitó a productores, distribuidores y empresas de relaciones públicas que trabajan en su nombre a enviar muestras para su consideración. Estos productos se enviaron de forma gratuita: los productores no pagaron para enviarlos ni VinePair pagó por los productos. Todos fueron solicitados con el claro entendimiento de que la presentación no garantiza la inclusión en la lista final.
Los mejores vinos espumosos sin alcohol
90+ Cellars Lote 229 Rosado Espumoso Sin Alcohol
90+ Cellars elabora una amplia gama de vinos en todas las categorías, incluido un delicioso Prosecco rosado, por lo que no nos sorprende que su vino espumoso sin alcohol también ofrezca gran calidad y sabor. Esta expresión está elaborada con uvas Garnacha procedentes de una bodega familiar de cuarta generación del sur de Francia. Este vino vivaz y burbujeante ofrece notas de frutos rojos y frutas de hueso, con una acidez brillante. Además, por $15, es un excelente valor para cualquier ocasión que requiera un brindis.
Precio promedio: $15
Vino espumoso sin alcohol Mionetto One
Con su icónica etiqueta naranja, Mionetto es una de las marcas de Prosecco más populares del mundo. Ahora, lleva el clásico perfil de sabor fresco y brillante del Prosecco a la categoría de bajo ABV. (El vino se elabora con métodos tradicionales y el alcohol se elimina a aproximadamente el 1 por ciento, por lo que no está completamente libre de alcohol). Este vino resalta con notas crujientes de madreselva, melón y cítricos y es agradable por sí solo, pero también sería excelente con un NA Spritz o Mimosa.
Precio promedio: $16
Wölffer Estate Vineyard Primavera en Botella Rosado Sin Alcohol
La icónica finca Wölffer de Long Island colaboró con una bodega en Alemania para elaborar esta bebida espumosa sin alcohol. El rosado, elaborado con una mezcla de Pinot Noir, Saint Laurent, Merlot y Cabernet Sauvignon cultivados orgánicamente, está lleno de vibrantes notas de frutas rojas como fresa, cereza y sandía. Es una excelente alternativa de NA al popular rosado Summer in a Bottle de Wölffer.
Precio promedio: $20
Oddbird Blanc de Blancs Vino Blanco Espumoso Sin Alcohol
Esta mezcla de Chardonnay y Colombard cultivados orgánicamente del sur de Francia da la mejor impresión de ser un vino espumoso rico, texturizado y con lías. Se envejece en roble durante 12 meses antes de que se le elimine el alcohol, añadiendo notas complejas de vainilla, especias y crema. La riqueza se equilibra con notas cítricas frescas y de manzana verde junto con burbujas vivas.
Precio promedio: $25
GUUBII Aperitivo de vino espumoso sin alcohol con jengibre y lima
Este aperitivo gaseoso tiene una base de vino Riesling desalcoholizado al que se le agrega vinagre de vino tinto, jengibre recién exprimido, lima y una mezcla de 11 hierbas. Se bebe como un cruce entre un vino espumoso y un Moscow Mule, y estamos aquí para ello.
Precio promedio: $27
Lorenza Blanc de Blancs Vino Espumoso Sin Alcohol 2024
Lorenza, con sede en Lodi, California, fabrica una amplia gama de embotellados, incluido un notable rosado crujiente a base de Cinsault. El año pasado, la marca decidió aventurarse en el espacio de NA para trabajar en su objetivo de crear una mesa inclusiva y agradable con excelente vino para todos. Elaborado con uvas Marsanne cultivadas de forma sostenible, este Blanc de Blancs ofrece una gran textura con profundas notas de fruta del huerto y ralladura de limón.
Precio promedio: $32
Los mejores vinos tranquilos sin alcohol
Dr. Fischer Steinbock Riesling Cero
Este Riesling de la región alemana del Mosela es uno de los vinos más convincentes que hemos encontrado. La nariz se abre con los aromas característicos de la uva a petróleo, flores blancas y cítricos ácidos, mientras que el paladar es brillante y concentrado con notas de limón, manzanas verdes crujientes y minerales con una acidez ardiente.
Precio promedio: $18
Fritz Müller Sin alcohol Müller-Thurgau
Inspirándose en los vinos frescos y crujientes de Prosecco, Fritz Müller es un proyecto con sede en la región alemana de Rheinhessen que tiene como objetivo elaborar botellas gaseosas y fáciles de beber que sean accesibles y fáciles de beber. La bodega produce una variedad de opciones bajo este espíritu y recientemente introdujo una versión sin alcohol. Elaborado con uva local alemana Müller-Thurgau, este embotellado ofrece aromas perfumados de madreselva, fruta del huerto, cáscaras de limón en conserva y jugo de lima recién exprimido. La alta acidez y el ligero rocío lo mantienen refrescante.
Precio promedio: $20
Estudio Null Grüner Weiss
Otro blanco maravillosamente aromático, esta expresión de Studio Null en Austria está elaborada con una mezcla de Grüner Veltliner y Gelber Muskateller. En nariz es acogedor con notas de flores blancas, azahar y manzanas verdes. En boca es seco con una acidez crujiente, lo que lo convierte en una excelente opción para acompañar la comida.
Precio promedio: $32
Sovi Wine Co. Chenin Blanc 2023
La mayoría de los vinos de NA no están demasiado preocupados por mostrar el terruño de una región, pero Sovi elabora este vino en un solo viñedo en Clarksburg AVA de California, un área conocida por su expresivo Chenin Blanc. Las uvas se cosechan en Heringer Vineyard, cultivado de forma sostenible, y se envejecen sobre lías en tanques de acero inoxidable durante 18 meses, lo que añade una textura agradable al producto final. Ofrece la clásica alta acidez de Chenin y las ricas notas de frutas del huerto.
Precio promedio: $34
Muri x The Four Horsemen Sin alcohol Still Red
Muri, la marca de vinos NA, con sede en Copenhague, colaboró con el legendario bar de vinos de Brooklyn, The Four Horsemen, para elaborar esta compleja alternativa de vino tinto. En lugar de limitarse a vino desalcoholizado, Muri elabora mezclas únicas utilizando técnicas culinarias, a menudo con ingredientes recolectados localmente, para replicar los matices de un vino de alta calidad. Este embotellado está elaborado con guindas y grosellas rojas fermentadas, remolacha lactofermentada, jugo de tomate clarificado con hielo y kéfir de agua de laurel, todo ello infundido con granos de pimienta verde. En boca, es jugoso con notas de frutos rojos brillantes de la cereza ácida y un trasfondo herbáceo de la hoja de tomate y el pimiento.
Precio promedio: $44
Vinos Buzzkill Sauvignon Blanc
Ideal para cualquier necesidad de vino de NA para llevar, este Sauvignon Blanc enlatado de California es un vino deliciosamente fácil de beber. Ofrece todas las notas características de Savvy B, desde frutas tropicales maduras y pomelo hasta hierbas verdes, con una acidez fresca que lo convierte en un excelente picnic o un sorbo junto a la piscina.
Precio promedio: $48 (por paquete de 8)
Preguntas frecuentes
¿Cómo se elabora el vino sin alcohol?
La mayoría de los vinos NA se elaboran primero produciendo vino normal mediante fermentación alcohólica y luego eliminando el alcohol mediante destilación al vacío, ósmosis inversa o centrifugación de cono giratorio. Alternativamente, los vinos NA se pueden elaborar a partir de jugo de uva o verjus con extractos botánicos para replicar las complejidades del vino.
¿Todos los vinos sin alcohol son totalmente libres de alcohol?
No. En Estados Unidos, el vino que contiene menos del 0,5 por ciento de alcohol puede etiquetarse como sin alcohol. Si desea mantenerse alejado por completo del alcohol, asegúrese de leer atentamente la etiqueta antes de consumirlo.
