Si bien la región francesa de Beaujolais, justo al sur de Borgoña, es famosa por sus vinos tintos elaborados con la variedad gamay, ¿sabías que también cultiva pequeñas cantidades de Chardonnay?
Resulta que el Beaujolais Blanc es uno de los secretos mejor guardados de la región de Borgoña y está ganando cada vez más reconocimiento. (Beaujolais es técnicamente parte de Borgoña, aunque los suelos y los vinos tintos (Gamay versus Pinot Noir) son distintos, razón por la cual la mayoría de la gente en el mundo del vino los considera regiones separadas).
Los vinos blancos siempre me han intrigado y son bastante similares a los Chardonnay de Borgoña, aunque quizás más afrutados y elaborados con o sin crianza en roble. Cuando se utiliza madera, tiende a acentuar más que a dominar.
Quizás la mayor diferencia es el precio: mientras que los buenos Borgoña blancos, incluso los de la subregión más humilde de Mâcon en el sur, pueden costar $30, $40, $50 y más, la mayoría de los Beaujolais Blancs están en el rango más cómodo de $20 a $30. Y vale la pena.
Field Blend Selections, el importador del excelente Domaine Emmanuel Fellot Beaujolais Blanc, señala en su sitio web que sólo el 3 por ciento de los viñedos de Beaujolais están plantados con Chardonnay, y agrega que «este puede ser el límite natural, ya que los suelos aluviales arcillo-calcáreos más adecuados para Chardonnay son bastante raros en comparación con los suelos de granito amigables con Gamay».
A diferencia de los vinos de Beaujolais a base de Gamay, muchos de los cuales llevan el nombre de los 10 crus del norte de la región, la mayoría de los vinos blancos se producen en el sur y deben llevar la etiqueta «Beaujolais» o «Beaujolais-Villages».
Algunos de los Chardonnay también llevan la etiqueta «Pierres Dorées», que significa «piedras doradas» y llevan el nombre de una zona del sur de Beaujolais donde el suelo dominante es la piedra caliza amarilla, que también se encuentra en Borgoña. Se consideran algunos de los mejores Beaujolais Blancs.
Con sus precios modestos y su carácter refrescante y fácil de beber, los Beaujolais Blancs son excelentes vinos para almuerzos y cenas informales de finales de verano y para beber solos.
Aquí están siete de los mejores Beaujolais Blancs:
Jean-Paul Brun Beaujolais Blanc ‘Terres Dorées’ 2024
Una mineralidad delicada y calcárea subyace a este magnífico Chardonnay y sus notas de pera, madreselva, mandarina con matices herbáceos y un toque de semilla de hinojo. Jean-Paul Brun cultiva de forma ecológica y el vino se envejece en depósitos de acero y hormigón. Algunos minoristas lo venden por el precio casi increíble de alrededor de 20 dólares.
Precio: $22
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Emmanuel Fellot Beaujolais Blanc 2025
Este es un Chardonnay maravilloso, impulsado por minerales. Aunque joven, sus notas de fruta madura (melocotón blanco fresco, cítricos y un toque de miel) hacen que sea un placer disfrutarlo ahora mismo. Hay un toque de piel de manzana verde, flores blancas y una acidez firme en el final largo. Limpio, crujiente, equilibrado y delicioso.
Precio: $24
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Georges Descombes Beaujolais Blanc 2023
Este vino solo está disponible en magnums, pero la botella de doble tamaño será un éxito cuando se lo sirva a sus invitados o lo lleve a la cena. Envejecido en tanques y barricas de fibra de vidrio, es complejo y sutil: la fruta, la mineralidad y la acidez, todo en equilibrio. Notas de pera madura, mandarina y toques de vainilla, pimienta blanca y almendra se combinan en este notable Chardonnay.
Precio: $63 (1,5 litros)
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Château Pougelon Beaujolais Blanc ‘Pierres Dorées’ 2024
Los aromas te transportan a un huerto de melocotones o albaricoqueros de finales de verano, y en boca continúan las notas de fruta de hueso madura junto con manzana verde y toques de pedernal y pimienta blanca. Hay una mineralidad texturizada en el final largo. El vino se envejece en acero inoxidable y hormigón y establece un punto de referencia en la región para el Chardonnay sin roble.
Precio: $33
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Domaine de Fa Beaujolais-Villages ‘Leynes Les Magnons’ 2023
Envejecido en tanques de acero inoxidable y barricas de roble usadas más grandes, este vino es más rico, con toques de vainilla y caramelo que infunden notas de pera y albaricoque. También es bastante herbáceo, lo que añade otra capa de complejidad. Los propietarios y enólogos, Maxime y Antoine Graillot, utilizan métodos orgánicos y biodinámicos y fueron famosos en el norte del Ródano cuando se expandieron a Beaujolais en 2013.
Precio: $23
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Castillo de Jacques Beaujolais Blanc 2024
Este vino me recordó a un Mâcon-Villages Chardonnay del sur de Borgoña. Es fresco, afrutado y sencillo con notas de manzana, melocotón blanco y toques de miel y naranja. Un Chardonnay económico procedente del norte de Beaujolais, cerca de Pouilly-Fuissé, en Mâcon. Château des Jacques forma parte de la casa Louis Jadot Borgoña.
Precio: $24
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Arnaud Combier ‘Blanc-Sain’ Vin de Francia Chardonnay 2023
No está claro si este vino es de Beaujolais, Borgoña o quizás de ambos. Pero lo que sí sé es que es un Chardonnay excelente. Está etiquetado como Vin de France, lo que sugiere un origen híbrido, y Arnaud Combier produce vinos en ambas regiones. En cualquier caso, este bebe muy por encima de su precio con notas frutales concentradas de melocotón maduro, manzana dulce, piña y mandarina, junto con una acidez equilibrada y toques de menta, minerales y caramelo. Se envejece tanto en barricas de roble como en depósitos de acero inoxidable. El alcohol es sólo el 12,5 por ciento.
Precio: $19
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