Hay dos condiciones particulares bajo las cuales las vides prosperan. Uno de ellos implica temperaturas frías a suaves durante la temporada de crecimiento, patrones de lluvia uniformes, mesoclimas con niveles de luz solar superiores al promedio y largos períodos entre heladas. El otro se caracteriza por climas estivales secos; calor que se modera regularmente con la brisa marina y el riego para mantener felices a las vides en el intenso calor del verano. Por supuesto, las vides aún pueden vivir y producir frutos cuando las circunstancias climáticas no son ideales, pero incluso los pequeños contratiempos pueden ser perjudiciales para la calidad de esas uvas.
Si bien hemos discutido la historia general y la cronología del cambio climático en los últimos episodios de “Wine 101”, hoy centramos nuestra atención en los factores que impactan las vides y los vinos resultantes. Sintonízate para más.
Escuchar en línea
Escuche en los podcasts de Apple
Escuchar en Spotify
Siga a Keith en Instagram @VinePairKeith. Califique y revise este podcast dondequiera que obtenga sus podcasts. Realmente ayuda a correr la voz.
“Wine 101” fue producido, grabado y editado por su servidor, Keith Beavers, en la sede de VinePair en la ciudad de Nueva York. Quiero agradecer a los cofundadores Adam Teeter y Josh Malin por crear VinePair. Un gran agradecimiento a Danielle Grinberg, directora de arte de VinePair, por crear el logotipo más impresionante para este podcast. Además, Darby Cicci por el tema principal. Y quiero agradecer a todo el personal de VinePair por ayudarme a aprender algo nuevo todos los días. Nos vemos la próxima semana.
*Imagen recuperada de Daniel vía stock.adobe.com
