Tal vez no haya una bebida que tale un espacio en su memoria como lo hace su primer sorbo de alcohol. Ya sea que se consuma ilícita o legalmente, existe una alta probabilidad de que simplemente recordar la bebida sea suficiente para escalar por la columna e inducir una resaca psicosomática. Pero antes de que los jóvenes de hoy comenzaran a tomar seltzers duros socialmente aceptables, tés con púas y limonadas borrachas, un vino reinó en la escena de la fiesta. Bueno, producto de vino.
Introducido por primera vez en 1961 por E. y J. Gallo, Boone’s Farm inmediatamente causó un chapoteo con los consumidores más jóvenes gracias a su sabor a fruta jugosa (manzana) accesible, un contenido de alcohol más bajo (entre 5 y 7.5 por ciento de ABV) y un precio muy asequible de $ 2. En la década de 1970, Boone’s Farm era un elemento básico de la fiesta certificado, con muchos baby boomers y el general Xers citando a la marca como su primera bebida alcohólica.
Como la mayoría de las bebidas populares en los años 70, el vino de color vibrante obtuvo una notoria reputación por su sabor a la sacarina que a menudo resultó en las noches en el piso de un baño. En la década de 1980, los consumidores habían girado a otras bebidas igualmente dulces como Bartles & Jaymes, California Cooler, y más tarde, Zima, Smirnoff Ice y, por supuesto, cuatro Loko. Sin embargo, a pesar de ser eclipsada por otras opciones, la granja de Boone, como el pequeño motor que podría, continuó avanzando. De hecho, todavía se hace hoy, aunque las botellas están mucho menos disponibles de lo que estaban hace unas décadas.
Siga leyendo para descubrir más sobre el viaje de Boone’s Farm desde el fenómeno cultural a la bebida de nostalgia.
Érase una vez, la granja de Boone podría ser considerada legalmente el vino.
Cuando Boone’s Farm llegó por primera vez a los estantes en 1961, las etiquetas lo describieron como un vino de manzana 100 por ciento puro. Y era verdad. A pesar de tener mucho azúcar agregado, el alcohol se produjo completamente a partir de jugo de manzana fermentado, lo que se ajusta a la definición legal de vino en los Estados Unidos. El vino de manzana de Boone’s Farm se usó más tarde como base para numerosas extensiones de sabor, incluida Strawberry Hill, una de las ofertas más populares de la marca.
El producto fue reformulado a principios de la década de 1990.
Si bien la granja de Boone puede haber podido llamar legalmente algunos de sus productos de vino, las cosas cambiaron en 1991 cuando el Congreso aprobó un aumento federal de impuestos sobre el alcohol. La legislación vio el impuesto federal sobre el salto del vino de solo 17 centavos por galón a $ 1.07, un aumento del 530 por ciento. Para evitar tasas impositivas más altas, la granja de Boone se reformuló para tener una base de bebidas de malta fermentada, lo que permitió clasificar el producto y, por lo tanto, gravado, como cerveza. Fue aproximadamente este mismo tiempo que la marca se expandió para incluir sabores como el ombligo difuso, el azul hawaiano, la bola de melón, la sandía, la baya de nieve y más.
La marca se acredita ampliamente por comenzar la tendencia del vino pop en Estados Unidos.
Definido como un vino dulce bajo y bajo alcohol a menudo hecho con sabor a frutas artificiales, el «vino pop» no suena como nada novedoso en la actualidad. (No cuando productos como Stella Rosa Pineapple & Chili están ganando títulos como «Top New Wine»). Pero en los años sesenta y setenta, Pop Wine fue un enfoque innovador para la vinificación, y la granja de Boone a menudo se le atribuye el inicio de la tendencia.
Como se señaló en el artículo de Esquire de Mark Singer en 1972 «Sweet Wine of Youth», en los 30 años previos a los años 70, los soldados estadounidenses fueron arrastrados por países donde el vino estaba fácilmente disponible. Al mismo tiempo, las aerolíneas de bajo costo facilitaron a los jóvenes viajar a lugares donde beber vino era un hecho cotidiano. La mayoría de las veces, estos jóvenes participarían en la cultura local, solo para regresar a casa y ver las mismas botellas que bebieron en el extranjero, por cuatro o cinco veces el precio. Esto creó una demanda de productos adyacentes al vino o vino de bajo costo, que Pop Wine podía llenar fácilmente. Y la granja de Boone estaba liderando la carga. Según el artículo de Singer, Boone’s Farm Apple Wine fue el vino pop más vendido en los Estados Unidos en 1972, con la ranura No. 2 llena por su popular colina de fresa.
Había un verdadero club de fans en línea dedicado a la marca.
Si bien la popularidad de Boone’s Farm puede haber alcanzado su punto máximo en los años 70 y 80, la marca claramente retuvo un gran culto, como lo demuestra el sitio web oficial de Boone’s Farm Fan Club. Establecido en 2007, el sitio incluye todo, desde revisiones de los muchos sabores de la marca hasta testimonios y fotos de fanáticos posando con botellas. Y si tienes una ocasión especial, tienes suerte, ya que incluso hay una receta para el pastel de vino de la granja de Boone hecho de una mezcla de pastel amarillo, budín instantáneo de caramelo y colina de fresa. De chuparse los dedos. Si bien el sitio web está inactivo hoy y parece haber estado durante algún tiempo, el hecho de que se lanzó unos 35 años después de que el apogeo de la marca seguramente tiene que contar para algo.
Recibió un agradecimiento en la comedia de 2012 ‘Pitch Perfect’.
Después de acordar vacilantemente unirse al grupo de cappella de su universidad, Beca (la protagonista de la película) rápidamente aprende cuán en serio sus nuevas «hermanas» toman las cosas cuando se requiere para asistir a una ceremonia de iniciación de culto. Al retirar una capucha de su cabeza, descubre que está en una habitación iluminada por cientos de velas y el líder del grupo Aubrey le dice que comenzarán bebiendo la sangre de las hermanas que las antes. «Amigo, no», responde Beca. «No te preocupes, es la granja de Boone», el segundo al mando de Aubrey, Chloe, bromea antes de entregar la taza. Es un buen recordatorio de las raíces de Boone’s Farm, pero dada la popularidad de los vinos en caja de Franzia en el momento del lanzamiento de la película, habría sido más convincente si los Barden Bellas estaban bebiendo algo como Sunset Blush.
La marca es un tema popular de conversación en Reddit.
Dado el factor de nostalgia de Boone’s Farm, es un tema enormemente popular en Reddit, con casi todos los hilos plagados de comentarios de los usuarios que contienen sus recuerdos, o la falta de ellos, bebiendo el «vino» de la fruta. Y ninguno es particularmente positivo. En el subreddit r/askoldpeople, el usuario generalizado_dyslexia preguntó: «¿Qué recuerdas sobre Boone’s Farm Strawberry Hill Wine?» A qué usuario entonces LetsEltingDancing simplemente respondió: «Cómo sabía volver a subir». Otros usuarios, como Luckyfishbone, eran más elocuentes, pero el sentimiento seguía siendo el mismo: «Recuerdo que era realmente barato y realmente dulce, y que me enfermó mucho, aunque ni siquiera bebí tanta gran cantidad de eso. Nunca más.»
*Imagen recuperada de 31E Wines & Liquor a través de Facebook
