Hasta ahora en nuestra serie Rosé, hemos contado los viajes del tono rosado de Francia a Portugal, y finalmente a los Estados Unidos, pero hoy, volvemos a donde comenzó el fenómeno: Provenza.
Bueno, más o menos. Nuestra historia de hoy en realidad comienza en la Alsacia del siglo XIX, donde había un ingeniero agrícola llamado Marcel Ott que quería seguir una carrera en el vino. Él y su esposa, Elizabeth, rebotaron de Francia a Argelia antes de finalmente aterrizar en Provenza en 1896, justo en medio de la epidemia de Phyloxera. Unos años más tarde, el problema de las plagas estaba en gran medida bajo control, y Ott estableció Château de Selle, que se convirtió en uno de los Châteaus más famosos de la región.
Mientras que otros países productores de vinos comenzaron a crear sus propios rosados durante los siguientes más de 100 años, Provenza fue la región que se convirtió en sinónimo del estilo. Y en este episodio de «Wine 101», vamos a discutir cómo lo hizo. Sintonice para más.
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«Wine 101» fue producido, grabado y editado por el suyo, Keith Beavers, en la sede de Onlinelicor en la ciudad de Nueva York. Quiero dar un gran agradecimiento a los cofundadores Adam Teeter y Josh Malin por crear Onlinelicor. Gran grito a Danielle Grinberg, directora de arte de Onlinelicor, por crear el logotipo más increíble para este podcast. Además, Darby Cicci para la canción principal. Y quiero agradecer a todo el personal de Onlinelicor por ayudarme a aprender algo nuevo todos los días. Nos vemos la próxima semana.
*Imagen recuperada de Jgreenwald55 a través de stock.adobe.com
