A lo largo de la historia, la mayoría de los vinos más famosos del mundo han sido mezclas, solo eche un vistazo a regiones como Burdeos, Champagne y Chianti. Sin embargo, en los Estados Unidos, las mezclas rojas solo comenzaron a aparecer en el mercado a principios del siglo XXI.
A diferencia de nuestros homólogos europeos, no hay reglas concretas para qué las variedades de uva pueden ir en mezclas rojas nacionales. Muchos productores ni siquiera enumeran las uvas en sus respectivas mezclas, lo que dificulta que los clientes naveguen por la categoría. Pero ahora, los enólogos estadounidenses se están volviendo más transparentes, enumerando las uvas utilizadas y el porcentaje de la mezcla de cada una de las cuentas.
En este episodio de «Wine 101», Keith revisita American Red Blends y discute cómo la categoría ha evolucionado últimamente. Sintonice para más.
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«Wine 101» fue producido, grabado y editado por el suyo, Keith Beavers, en la sede de Onlinelicor en la ciudad de Nueva York. Quiero dar un gran agradecimiento a los cofundadores Adam Teeter y Josh Malin por crear Onlinelicor. Gran grito a Danielle Grinberg, directora de arte de Onlinelicor, por crear el logotipo más increíble para este podcast. Además, Darby Cicci para la canción principal. Y quiero agradecer a todo el personal de Onlinelicor por ayudarme a aprender algo nuevo todos los días. Nos vemos la próxima semana.
*Imagen recuperada de 5ph a través de stock.adobe.com
