A principios de este año, Fercullen 15 años fue nombrado Mejor whisky de grano del mundo en los World Whiskies Awards por segundo año consecutivo.
Elaborado en Wicklow, Irlanda, en la destilería Powerscourt, el whisky de grano único se destila a partir de un puré de 94 por ciento de maíz y seis por ciento de cebada malteada, antes de la maduración en barricas de bourbon y un acabado en barricas antiguas de Madeira. Eso le da al whisky aromas finales de vainilla, dulce de azúcar y almendras con miel, con palomitas de maíz con mantequilla caliente, mermelada de naranja y lima y una especia de roble seco que llega al paladar.
Siga a @whisky_magazine y @fercullenwhiskey en Instagram para ver los métodos en acción. Para conseguir tu propia botella de Fercullen 15 años y recrear los Sips of the World en casa, visita powerscourtdistillery.com.
Spritz mediterráneo
Ingredientes
50ml Fercullen 15 Años
100ml de agua tónica
100 ml de refresco de naranja sanguina
rodaja de naranja
ramita de romero
Método | Haga clic para mirar
Llene una copa de tallo largo con cubitos de hielo. Agregue Fercullen 15 años y cubra con tónica y refresco. Revuelva suavemente. Adorne con una rodaja de naranja y una ramita de romero fresco.
Prensa de huerto irlandés
Ingredientes
50ml Fercullen 15 Años
100 ml de zumo de manzana turbio
100 ml de zumo de manzana con gas
rodaja de limon
Menta
Método
Llena un vaso Highball con hielo. Vierta sobre Fercullen 15 años y cubra con jugo de manzana. Revuelva suavemente para combinar. Adorne con una rodaja de limón y un chorrito de menta fresca.
Negroni veneciano especiado
Ingredientes
30ml Fercullen 15 Años
30ml de aperol
30ml de vermú dulce
3 vainas de cardamomo tostadas
Giro de piel de naranja
Método
Llena un vaso mezclador con cubitos de hielo. Vierta sobre el Fercullen, el Aperol y el vermú y revuelva durante 30 segundos. Colar en un vaso bajo sobre un cubito de hielo grande. Añade las vainas de cardamomo tostadas y decora con una rodaja de piel de naranja.
Mula de Wicklow
Ingredientes
50ml Fercullen 15 Años
Cerveza de jengibre
Jugo de media lima
rodaja de lima
menta fresca
Método
Llena un vaso Highball con hielo. Vierta el Fercullen 15 años y luego cubra con ginger ale. Exprime el jugo de media lima. Adorne con una rodaja de lima y una ramita de menta fresca.
Flip de café parisino
Ingredientes
25ml Fercullen 15 Años
25ml de sirope de vainilla
1 huevo entero
100 ml de café frío
25ml de crema
granos de cafe
Método
Agregue Fercullen 15 años, sirope de vainilla y huevo a una coctelera. Agite en seco durante 30 segundos. Agrega hielo a la coctelera, luego café y crema. Agite nuevamente hasta que esté bien frío, luego cuele en forma de cupé. Adorne con granos de café enteros.
Highball de Tokio
Ingredientes
50ml Fercullen 15 Años
Soda
5 gotas de aceite de limón
Torcedura de cáscara de limón
Método
Coloque un cubo grande de hielo recién cortado en un vaso alto. Agregue el Fercullen 15 años y cubra con agua con gas. Con un gotero, agregue aceite de limón. Revuelva para combinar. Adorne con una rodaja de piel de limón.
Reserva del Atardecer Atlántico
Ingredientes
50ml Fercullen 15 Años
50ml de zumo de naranja sanguina
50 ml de jugo de arándano
agua con gas
Giro de cáscara de pomelo
Método | Haga clic para mirar
Llena una coctelera con hielo y agrega el Fercullen 15 Años, el jugo de naranja sanguina y el jugo de arándano. Agite y cuele en una copa de tallo largo llena de cubitos de hielo. Cubra con agua con gas. Con un soplete, chamusque ligeramente una rodaja de cáscara de pomelo y úsela para decorar.
