Ha sido una historia de éxito espectacular, uno de los ascensos más dramáticos y consistentes en la historia moderna del vino. Esencialmente de la nada, comenzando alrededor del cambio del milenio, las exportaciones de vinos de Nueva Zelanda encendieron la vela y despejaron el lanzamiento de la plataforma.
Durante las décadas desde que, desafiando incluso los efectos aplastantes de la crisis financiera global durante los finales de Aughts y principios de 2010, las exportaciones globales de vinos de la remota nación de Oceanía establecieron firmemente su propia categoría en estantes minoristas y listas locales, lo que finalmente obtuvo una marca independiente separada del Coloso Viticultural Dominante al noroeste, Australia.
Pero hay una trampa. Alrededor del 85 por ciento de esas exportaciones de Nueva Zelanda son una variedad solitaria: Sauvignon Blanc. Eso es muchos huevos en una pequeña canasta. Y con respecto, en los últimos dos años, el valor de las exportaciones de vinos de Nueva Zelanda ha visto su primera diapositiva sustancial en la historia moderna: hasta los niveles de 2018 después de alcanzar un punto máximo en 2022.
Han pasado décadas de nada más que buenas noticias y buenos momentos para las exportaciones de vinos de Nueva Zelanda hasta ahora, pero el monocultivo del mercado tiene una forma de exponer el bajo vientre de un modelo de negocio a las hondas y flechas de competencia y moda voluble. «Aparte de Sauvignon Blanc, Nueva Zelanda es una venta bastante difícil», admite Ronnie Sanders de New Jersey’s Vine Street Imports, una operación bien considerada que representa a las marcas de Nueva Zelanda, entre otras. «Como país, () realmente no ha hecho un buen trabajo para expandir (su) marca».
En resumen, si algo le sucede a su lluvia Sauvignon Blanc, Nueva Zelanda podría estar en verdaderos problemas.
Eso no quiere decir que el barco de cohete Kiwi haya sido disparado fuera de órbita todavía. Sin lugar a dudas, la imagen económica general para el mercado global del vino es una de las tendencias de desaciocapazos y moderación que aparecen la burbuja de compra de la era pandemia. Es completamente posible que el ascenso de Blanc Sauvignon Blanc de Nueva Zelanda pueda continuar después de una corrección de dos años.
Pero, ¿eso está sucediendo aquí, y podría esta caída sin precedentes portar una situación deteriorada para la marca Sauvignon Blanc de Nueva Zelanda?
El surgimiento del superhéroe Sauvignon Blanc de Nueva Zelanda
«Estamos increíblemente orgullosos de nuestra variedad emblemática que ha pasado de cero a héroe en solo unas décadas», dice Charlotte Read, gerente general de marca de la organización nacional de comercio de Winegrowers. «(Es posiblemente) el establecimiento más rápido de un estilo de vino de referencia que se vea a nivel mundial».
El notable ascenso de la interpretación singularmente asertiva de Nueva Zelanda de Sauvignon Blanc surgió de una confluencia fortuita de asociación, facilidad de uso y economía ventajosa. Hizo su gran entrada a través de los senderos y modelos construidos por el Shiraz Boom que emana de la vecina Australia.
En los años 80 y 90, las exportaciones desde abajo bajo constantemente crecieron gracias a un debilitamiento de dólar australiano, y el atrevido estilo australiano de manchas de dientes se drogaron con los elogios de un Robert Parker. Shiraz de esa época y procedencia fue sin disculpas, fácil, fácil de entender para el consumidor promedio y decididamente asequible.
«() Coincide con una tendencia más amplia en las preferencias de los consumidores hacia atributos crujientes y más refrescantes que son versátiles y combinan bien con una amplia variedad de alimentos».
En 1985, David Hohnen, del ícono del río Margaret de Australia, ya había plantado una bandera en Marlborough, Nueva Zelanda, causando la fundación de Cloudy Bay Vineyards y su perfil de Sauvignon Blanc. «Hay un estilo definitivo que combina sabores deliciosos que son fáciles de entender a un precio que no rompe el banco», dice Sanders. «Todo comenzó con Bay Cloudy y luego siguió creciendo».
La variedad de uva, bien adecuada para una producción simple y fácil de controlar de acero inoxidable, sin roble costoso, y una reputación de conservar una buena concentración de sabor en altos rendimientos de viñedos, encontró un hogar perfecto en la esquina fresca y soleada de la isla sur.
A principios del milenio, la industria del vino en las Islas Rugguosamente hermosas continuaba creciendo a un clip decente. En ese momento, la Nueva Zelanda Sauvignon Blanc ya había recibido abundantes elogios de la industria tanto de los medios como de los productores. Y al igual que su vecino australiano, el dólar Kiwi estaba reflejando el arrastre australiano a través de una trinchera profunda, ofreciendo un forro de plata económico para la creciente marca de vinos de Nueva Zelanda para construir agresivamente su huella de exportación y reconocimiento de marca internacional.
El estilo único de la escala del talento natural para la economía de la variedad de escala, se encontró en el momento en que el dólar de Nueva Zelanda dio a luz, combinada con el talento natural de la variedad para la economía de escala. Desde principios de la década de 2000 en adelante, las exportaciones despegaron en una deslumbrante subida de dos décadas.
Kiwi Savvy B y The White Wine Wave
Los ascensos gemelos de Sauvignon Blanc y White Wine de Nueva Zelanda en general son lo suficientemente simples como para ver. «() Coincide con una tendencia más amplia en las preferencias del consumidor hacia atributos crujientes y más refrescantes que son versátiles y combinan bien con una amplia variedad de alimentos», dice Read.
La categoría Macro Color ha tenido bastante carrera, con especialistas en variedades blancas y productores exclusivamente dedicados que disfrutan de la preferencia generacionalmente demarcada por los vinos blancos. Los Big Boomer Reds han disminuido para dar paso a los vinos «it» de la época, y como era de esperar, con el reconocimiento de nombre fácilmente entre los tres primeros (junto con Chardonnay y Pinot Grigio), siempre adepto Sauvignon Blanc ha surgido la ola en una era de supremacía del mercado.
«El desplazamiento del resto del mundo de la variedad Sauvignon Blanc fue precedido por el hacinamiento de Shiraz a principios de este siglo. Estados Unidos se cansó de repente de Shiraz y de vino australiano en la época de la crisis financiera mundial».
Pero la ubicua inundación del mercado del distintivo estilo de Nueva Zelanda ha causado una reacción violenta, y la divergencia del mercado en los últimos dos años entre Kiwi Savvy B y White Wine en general sugiere que puede haber un cambio en marcha.
Ciertos programas de vinos ahora se están retirando del destacado de Nueva Zelanda en busca de fuentes alternativas de Sauvignon Blanc. «Creo que ya ha sucedido, especialmente en el comercio. Muchos sumilleros no se toman en serio la categoría», dice Sanders. «Ya estamos viendo un crecimiento en nuestras ventas de Sauvignon Blanc de Sudáfrica … también es realmente bueno y, en muchos casos, menos dinero».
Es una especie de agotamiento que se siente análogo a la fatiga de Shiraz australiana o el movimiento ABC (cualquier cosa menos Chardonnay), que se trataba de la aplicación abusiva de roble, en lugar de la uva misma. Hay un hilo de advertencia que los tres comparten: los estilos que son sorprendentemente distintivos y, posteriormente, ven popularidad masiva, son propensos a algún tipo de ciclo de auge/busto.
¿Una repetición del busto de Shiraz?
Con el consumo de vino blanco que continúa logrando el crecimiento en el desafío de una contracción general significativa en el mercado, sin mencionar que la competencia del carro ahora se acerca a todos los ángulos desde otras variedades blancas y las regiones alternativas de Sauvignon Blanc, sería una abandonada de deber para que los productores de Nueva Zelanda lo acompañen a «Eh, es solo un Blip en el mercado.
Después de décadas de crecimiento incomparable, las exportaciones de vino de Nueva Zelanda parecen haber alcanzado una meseta y han disminuido durante dos años.
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– Asociación Americana de Economistas del Vino Aawe (@Wineecon.Bsky.Social) 17 de febrero de 2025 a las 6:57 PM
Sí, para las codiciadas marcas de prestigio, a menudo esa es el juego correcto: quédese con sus armas, sepa quién eres y haz lo que haces. Pero asumir tanto cuando se trata de la parte más orientada al valor y el volumen del mercado puede ser una mora para las grandes marcas, y una vez más potenciado actores en la economía global ahora usa vergonzosamente ese epitafio de la complacencia ejecutiva.
«El desplazamiento del resto de la variedad Sauvignon Blanc fue precedido por el hacinamiento de Shiraz a principios de este siglo», dice Kym Anderson, director ejecutivo del Centro de Investigación de Economía del Vino de la Universidad de Adelaida en Australia del Sur. «Estados Unidos se cansó de repente de Shiraz y de vino australiano en la época de la crisis financiera mundial».
Mientras ve a Kiwi Sauvignon Blanc como un producto inherentemente más resistente, Anderson aún advierte que la lección debe ser atendida absolutamente. «Me parece menos probable que eso le sucediera a Nueva Zelanda Sauvignon Blanc en el mercado estadounidense. Al menos no tan severo como lo era para Australia, donde estaban trabajando algunas fuerzas únicas», dice. «(Pero), por supuesto, podría, tal como sucedió en los EE. UU. Para el australiano Shiraz cuando Parker dejó de alabarlo».
Anderson siente que el daño causado a los productores artesanales de Sauvignon Blanc en Nueva Zelanda por las marcas del mercado masivo no es tan severo como la paliza reputacional que el artesanal australiano Shiraz tomó de las personas como Casella’s Yellow Tail. «La diferencia de calidad no es tan grande entre el mercado masivo de Nueva Zelanda versus el fino de Nueva Zelanda Sauvignon Blanc como lo fue entre la cola amarilla y los mejores vinos australianos», dice. «(Y) la rentabilidad de los productores de Sauvignon Blanc de Nueva Zelanda sigue siendo muy alta para los estándares globales».
«Sigue habiendo una gran cantidad de mercados de vinos emergentes donde Nueva Zelanda apenas ha arañado la superficie».
En Nueva Jersey, con sus botas sobre la perspectiva del suelo, los contenedores y casos de mudanza, Sanders también duda en presionar el botón de pánico todavía en el producto, ya que pequeñas cosechas consecutivas amplificaron la disminución en cierto grado. «Sí, nuestros números de ventas disminuyeron en 2022 y ’23, pero eso fue más debido a la falta de suministro», dice.
Leer en New Zealand WineGrowers agrega que el tamaño del país permite una respuesta mucho más ágil que la de Hulking Australia. «Nos damos una oportunidad, y si no funciona, (nosotros) ‘fallamos rápido’ y ofrece las valiosas lecciones», dice ella. «También sigue habiendo una gran cantidad de mercados de vinos emergentes donde Nueva Zelanda apenas ha arañado la superficie y donde estamos comenzando a ver un crecimiento positivo, como en partes de Asia».
Tomado en general, y con el drama comercial global para arrancar, sí, es completamente posible que el ascenso espectacularmente empinado de Sauvignon Blanc de Nueva Zelanda se esté desacelerando, o tal vez incluso encuentre una meseta a más largo plazo. Y sí, tal vez ya no sea «genial» en la industria.
¿Pero se encuentra en un accidente a nivel de Shiraz? Para la decepción de los snobs de vino a juicios en todo el mundo, probablemente no. Y a medida que se desarrolla la primavera en el verano, millones seguirán rompiendo esas botellas de tornillo de tornillo frías y salpicando alegremente a la ahora incondicional Sipper Legacy.
