Este episodio de The Buildout es presentado por Farmer’s Gin. Ya sea que esté construyendo un bar, actualmente esté operando un bar o simplemente administre un bar en casa, necesita tener un Martini en su menú, y ese Martini merece Farmer’s Gin. Farmer’s Gin es creado por las mismas personas increíbles que crearon Michter’s Bourbon. Cada bar merece una excelente ginebra y Farmer’s Gin es perfecta para crear todos los cócteles clásicos con ginebra. Farmer’s Gin se elabora en Idaho en la primera destilería orgánica de los Estados Unidos. Está elaborado con cereales regenerativos con certificación orgánica cultivados en una granja familiar. El enfoque regenerativo que utilizan apoya la salud del suelo, la biodiversidad y también crea una ginebra realmente deliciosa. Puede obtener más información siguiendo a Farmer’s Gin en sus redes sociales, @FarmersGin, o visitando Farmersgin.com para obtener más información.
Todos los ojos estaban puestos en Joaquín Simo cuando abrió Pouring Ribbons en el East Village en 2012. Venía de una temporada en Death & Co., un bar de cócteles de renombre mundial a solo unas cuadras de distancia, donde recibió varios elogios. Poco después de abrir, Pouring Ribbons obtuvo grandes elogios, pero ahora que el bar está cerrado, Simo puede recordar cómo opera Pouring Ribbons con cariño y de manera realista.
En este episodio de “The Buildout”, Joaquin se sienta con Adam para contar la historia completa de Pouring Ribbons, desde los primeros rumores hasta la dura realidad de administrar un bar de cócteles en la actualidad. Juntos, analizan qué hizo especial a Pouring Ribbons, qué llevó a Joaquín a cerrar sus puertas y por qué no está seguro de si abrirá otro bar.
Ver en YouTube
Escuchar en línea
Escuche en los podcasts de Apple
Escuchar en Spotify
Síganos:
El podcast de construcción
Joaquín Simón
par de vid
Adam Teeter
Producido y editado por: Darby Cicci
*Imagen recuperada de Pouring Ribbons
Este episodio de “The Buildout” es presentado por Farmer’s Gin.
