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5to: C Cú Bòcan – 15 años
Cuando Cù Bòcan lanzó por primera vez su whisky de 15 años de edición limitada en 2022, fue la primera vez que la marca lanzó un whisky establecido por la edad. La marca ligeramente turbera se produce en Tomatin Distillery, que recientemente celebró su maestro destilador y gerente de destilería de 34 años Graham Eunson en su jubilación.
C Cù Bòcan, 15 años
Destilería de tomatina
ABV: 50% | Estilo: Malta única | País: Escocia | Región: Highland | Bottling: destilería | Disponibilidad: en todo el mundo
Puntuación de catador combinado: 16.3
Bradley dice …
De inmediato hay una dulzura de cereza que abruma la nariz. También toques de uva, manzana y ciruela. La fruta delantera continúa en la boca, con la tarta de cerezo Bakewell. Un whisky ideal si estás buscando algo con una cereza encima.
Alwynne dice …
Pollo de madera y frambuesas liofilizadas para comenzar, luego algunas nueces de miel y cera. En el paladar, las fresas cocidas en jarabe, toffee líquido, vainilla, heno seco y chiles rojos. Robusto pero juguetón: una malta deliciosamente rica de las tierras altas.
Lea las notas de degustación completa de Bradley y Alwynne aquí.
= 3er: Ardbeg – Eureka!
¡Eureka de Ardbeg! El embotellado se realizó con la opinión de los fanáticos de la destilería para celebrar un hito: el 25 aniversario del comité Ardbeg. Basado en los comentarios de 100 miembros del comité, Eureka! es la combinación de espíritu envejecido en barriles de jerez de Pedro Ximénez con espíritu de malta tostada madurado en barriles de bourbon.
Ardbeg, Eureka!
Moët Hennessey
ABV: 52.2% | Estilo: Malta simple | País: Escocia | Región: Islay | Bottling: destilería | Disponibilidad: en todo el mundo
Puntuación de catador combinado: 16.4
Bradley dice …
Una explosión de pasas, seguida del aroma de la sal marina. Recuerda caminar por la costa en una mañana abrasadora. Kiwi, y Mango le dan a esta una sorprendente explosión afrutada. Luego, algas y patatas fritas saladas. Galletas de chocolate. Ciertamente no es tu DRAM promedio.
Alwynne dice …
Un suave ahumado sale del vidrio, con notas de yodo, azúcar glas y piña con estateado para borrarlo. Hay un golpe de calor sin agua que lo convierte en un sorbo audaz. Con una gota de agua, se vuelve más fresca y dulce. Muy atractivo.
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= 3er: la destilería de los lagos – firma
Signature es el primer whisky de malta de una sola destilería de la destilería de los Lagos. Hecho a mano por el fabricante de whisky Sarah Burgess, Signature utiliza el sistema de consistencia de la destilería, una técnica que ajusta la forma en que el whisky se envejece para mejorar ciertas características.
La destilería de los lagos, firma
Grupo nyetimber
ABV: 47% | Estilo: Malta simple | País: Inglaterra | Región: N/A | Bottling: destilería | Disponibilidad: en todo el mundo
Puntuación de catador combinado: 16.4
Bradley dice …
Deliciosamente afrutado. Frambuesas, cerezas, fresas. Si es una fruta roja, la tienes. En el paladar, Cherry Pepsi. Sugerencia de uvas rojas. Luego, notas de pasas, fig. Este es un whisky afrutado completamente agradable, particularmente para aquellos con un goloso.
Alwynne dice …
Bastante gentil para el ABV: aquí hay una buena cantidad de fruta carnosa (albaricoques, duraznos con estateado), luego caramelo dulce y cáscara de naranja. A medida que avanza el paladar, algunas zarzas y un poco de hierba. Un whisky bien equilibrado que da más a medida que continúa el sorbo.
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= 2º: Kilchoman – Fuerza de lote
Kilchoman lanzó la fuerza por lotes en 2024 como una adición permanente a su rango central. El whisky ha sido madurado en una combinación de vino tinto re-casado, Oloroso Sherry y barriles de bourbon para lo que el fundador de Kilchoman, Anthony Wills, describió como un «gigante de una dram».
Kilchoman, fuerza por lotes
Destilería Kilchoman
ABV: 57% | Estilo: Malta única | País: Escocia | Región: Islay | Bottling: destilería | Disponibilidad: en todo el mundo
Puntuación de catador combinado: 16.6
Bradley dice …
El perfil de sabor tiene dos partes distintas. El primero es carnoso. Hamburguesa, panceta de cerdo, bistec bien hecho. El segundo tiene una sutileza suave de cítricos hacia adelante. Manzanas, peras, limonada. Una dram poderosa, asertiva y ahumada que revela un lado más suave.
Alwynne dice …
En la nariz, hay azúcar blanca suave, el olor del mar y un toque de cera de vela, algo de hierba y yodo también. Más fuerte en el paladar pero, nuevamente, agradablemente. El humo de turba suave pero realmente persistente, la esponja de limón y las nadelas. Un whisky que agarra tu paladar y lo envuelve todo.
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= 1er: el Glenlivet – 25 años
Lanzado como parte de su colección de habitaciones de muestra, esta malta individual de 25 años de Glenlivet ha terminado en los primeros barriles de Cognac de Oak Sherry de Pedro Ximénez Ximénez. En 2024, la destilería alcanzó un hito importante, marcando su 200 aniversario junto con otras cuatro destilerías de Speyside.
El Glenlivet, 25 años
Hermanos Chivas
ABV: 43% | Estilo: Malta única | País: Escocia | Región: Speyside | Bottling: destilería | Disponibilidad: Reino Unido
Puntuación de catador combinado: 17
Bradley dice …
Excepcionalmente suave y completo. Hay una impresionante combinación de frutas, con una dulzura de pasas recubiertas de chocolate. Naranjas jugosas. Galletas horneadas. De longitud media; Los persianas de piña y naranja. Un escocés muy suave y deliciosamente sippable. Una dram para todas las estaciones.
Alwynne dice …
Este me atrae inmediatamente: piña cálida, peras granuladas, jarabe de arce y algunas frutas rojas, tal vez frambuesa. Es vibrante y atractivo, con una gran fruta y especias en todo el paladar. Un whisky delicioso y francamente delicioso, el equilibrio adecuado del calor de alcohol junto con la dulzura.
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¿Cómo funciona la degustación ciega en Revista de whisky?
- Todas las muestras son de sabor a ciegas, con ABV, país/región y estilo la única información divulgada.
- Las muestras se proban individualmente durante un período de dos semanas.
- Los catadores trabajan para degustación y pautas de puntuación para evaluar las muestras de manera consistente.
- La muestra de mejor puntuación recibe la elección del editor.
- Las muestras que reciben puntajes de 16.5+ reciben un premio recomendado.
