La fama y el reconocimiento de los vinos Barolo y Barbaresco son innegables, pero ¿qué pasa con las regiones vinícolas del norte del Alto Piemonte?
Allí arriba encontrará un puñado de regiones vinícolas extremadamente pequeñas que producen Nebbiolo y algunas otras variedades de uva. Pero aunque estos vinos se elaboran predominantemente con Nebbiolo, al igual que Barolo y Barbaresco, expresan una personalidad completamente diferente. Piense en un perfume muy ácido y pesado. Estos vinos también requieren una cantidad significativa de envejecimiento, y algunas DOCG exigen que sus vinos se envejezcan durante 47 meses completos antes de salir al mercado.
Los vinos de Alto Piemonte no están tan disponibles como los Barolo o Barbaresco en los EE. UU., pero están disponibles. Solo requieren un poco de caza, y hoy vamos a discutir a qué debes estar atento. Desde Gamay y Gattinara hasta Lessona y Bramaterra, todo está aquí en este episodio de «Wine 101». Sintonízate para más.
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“Wine 101” fue producido, grabado y editado por su servidor, Keith Beavers, en la sede de VinePair en la ciudad de Nueva York. Quiero agradecer a los cofundadores Adam Teeter y Josh Malin por crear VinePair. Un gran agradecimiento a Danielle Grinberg, directora de arte de VinePair, por crear el logotipo más impresionante para este podcast. Además, Darby Cicci por el tema principal. Y quiero agradecer a todo el personal de VinePair por ayudarme a aprender algo nuevo todos los días. Nos vemos la próxima semana.
*Imagen recuperada de Cosca vía stock.adobe.com