10 de los mejores vinos de Mâcon de Borgoña

Carlos Rodríguez

Borgoña es intimidante, sobre todo debido a los vertidos precios de los principales chardonnays y Pinot Noirs del comando más famoso de la región vinícola del mundo. Mientras la demanda permanezca alta para Montrachets, Meursaults, Vougeots y Vosne-Romanées, por nombrar solo algunas denominaciones históricas, estarán fuera del alcance de la mayoría de los consumidores.

Entonces, ¿cómo podemos disfrutar de la esencia de Borgoña, especialmente los chardonnays blancos, a precios más asequibles? La respuesta es simple: yendo hacia el sur.

En el extremo sur de Burgundy se encuentra los Mâconnais, una subregión que ha ganado estatura por sus chardonnays de estilo más completo de varios estilos, dependiendo de sus denominaciones específicas.

Como Jancis Robinson y Hugh Johnson lo describen en «The World Atlas of Wine», «No hay escasez de respuestas fuertes, elegantes y bien hechas a los Chardonnays del Nuevo Mundo aquí, vinos con un acento perceptiblemente francés cuyos filas se hinchan con Cada cosecha «.

Creo que capturan perfectamente los vinos. Debido a que los Mâconnais se encuentran en el extremo sur de Borgoña, donde el clima es más cálido, los vinos son más ricos y más fruitados, lo que quiere decir un poco más de «mundo nuevo» en estilo. Los mejores también muestran una gran cantidad de mineralidad, un reflejo de los suelos de piedra caliza que dominan la región.

En términos de las denominaciones, incluyen a Pouilly-Fuissé (el más famoso de ellas), Saint-Véran, Mâcon-Villages y las más de dos docenas de aldeas permitieron adjuntar sus nombres a «Mâcon», como Mâcon-Lugny, Mâcon-Verzé y Mâcon-Igé.

Si bien casi todos los vinos de los Mâconnais están hechos de Chardonnay, me encontré con un vino tinto delicioso y económico, un gamay de la denominación de Mâcon-Pierreclos. Gamay, por supuesto, es la uva de Beaujolais, que se encuentra justo al sur de los Mâconnais.

Aquí hay 10 de los mejores vinos de los Mâconnais:

Sylvaine y Alain Normand Mâcon la Roche Vineuse 2023

La etiqueta de este sobresaliente Chardonnay dice que «nacido de suelos de piedra caliza, es rica en fruta, llena de especias y piedras». La fruta incluye una combinación de sabores de frutas de manzana roja y verde y fruta de piedra, toques de fresa y lima de limón, todo lo que lleva a un largo acabado con minerales. El vino se fermenta con levaduras indígenas y envejece en las lías sin exposición al roble.

Precio: $ 29
Compra este vino

Domaine Famille Paquet Saint-Véran ‘Les 99 Coupées’ 2022

Domaine Famille Paquet Saint-Véran 'Les 99 Coupées' 2022 es uno de los mejores vinos de Mâcon de Burgundy.

Saint-Véran está tan al sur como se encuentra en Borgoña, y los vinos pueden asumir notas de frutas tropicales, como lo hace este emocionante ejemplo con sus deliciosos sabores de manzana y piña amarilla. Las vides se encuentran en suelos de arcilla y el vino se envejecen durante ocho meses en barriles de roble, lo que le da una superposición cremosa y picante. Paquet utiliza prácticas orgánicas y biodinámicas.

Precio: $ 32
Compra este vino

Domaine de la Croix Senaillet Saint-Véran 2022

Domaine de la Croix Senaillet Saint-Véran 2022 es uno de los mejores vinos de Mâcon de Borgoña.

La piel de la manzana verde, las notas de fruta tropical y hierba forman la esencia de este chardonnay ricamente texturizado hecho de uvas cultivadas orgánicamente. La fruta está enmarcada por una textura cremosa perfectamente proporcionada del envejecimiento en las lías. Un gran ejemplo de burdeos asequibles.

Precio: $ 22
Compra este vino

Domaine Michel Barraud Mâcon-Villages 2022

Domaine Michel Barraud Mâcon-Villages 2022 es uno de los mejores vinos de Mâcon de Borgoña.

Los cítricos, la solución salina y un toque de romero le dan a este chardonnay buena complejidad, acentuando notas de manzana verde y albaricoque. Hay una bonita mineralidad de piedra húmeda y una sutil capa de vainilla que eleva el vino más allá de su amplia designación de Mâcon-Villages. Es otro gran valor de Borgoña de menos de $ 20.

Precio: $ 18
Compra este vino

Jean-Marc Boillot Mâcon-Villages 2023

Jean-Marc Boillot Mâcon-Villages 2023 es uno de los mejores vinos de Mâcon de Borgoña.

Un vino impulsado por minerales con excelente equilibrio, muestra sabores de pera, naranja y lima con un toque de hierbas. El envejecimiento en barriles de roble usados ​​en su mayoría mantiene la influencia de la madera restringida. (El 2023 solo se está distribuyendo, por lo que el siguiente enlace es para el 2022.)

Precio: $ 29
Compra este vino

Famille Vincent Pouilly-Fuissé ‘Marie-Antoinette’ 2022

Famille Vincent Pouilly-Fuissé 'Marie-Antoinette' 2022 es uno de los mejores vinos de Mâcon de Burgundy.

La mineralidad de Flinty, las especias y una buena cantidad de roble son las características de este delicioso chardonnay de uno de los productores más conocidos de los Mâconnais, Chateau Fuissé, propiedad de la familia Vincent. Los cítricos y los sabores de manzana verde están acentuados por hierbas mediterráneas y un toque de crème brûlée en el final.

Precio: $ 30
Compra este vino

Domaines leflaive mâcon-verzé 2022

Domaines Leflaive Mâcon-Verzé 2022 es uno de los mejores vinos de Mâcon de Borgoña.

Este es un ejemplo sorprendente de lo que se puede lograr en los Mâconnais, en este caso por un famoso productor con sede en la prestigiosa Coster de Borgoña. Está marcado por una integración perfecta de fruta, roble y acidez, lo que produce un chardonnay suave sin bordes ásperos. El albaricoque, la manzana verde, el mandarín, las flores y un toque de crema son los principales aromas y sabores.

Precio: $ 59
Compra este vino

Pierre Vessigaud Mâcon-Fuissé ‘le Haut de Fuissé’ 2022

Pierre Vessigaud Mâcon-Fuissé 'le Haut de Fuissé' 2022 es uno de los mejores vinos de Mâcon de Burgundy.

Este es un vino encantador con fruta de piedra, toronja rosa y aromas de piel de durazno blanco, junto con toques de flores, pedernales y humo. La influencia de roble es sutil, que se muestra como un buen toque de cremosidad en el acabado. La propiedad ha estado en la familia Vessigaud desde 1839.

Precio: $ 30
Compra este vino

Domaine Frantz Chagnoleau Mâcon-Villages ‘Clos Saint-Pancras’ 2023

Domaine Frantz Chagnoleau Mâcon-Villages 'Clos Saint-Pancras' 2023 es uno de los mejores vinos de Mâcon de Borgoña.

Aquí hay una cualidad ligeramente reductiva, que se presenta como un sutil aroma a fósforos, que no es infrecuente en Borgoña blanca. Combinado con madreselva, muchos cítricos, frutas de piedra y una mancha de roble, el resultado es un vino joven y fresco que se desarrollará bien durante varios años.

Precio: $ 23
Compra este vino

Thevenet & Fils Mâcon-Pierreclos 2023

TheVenet & Fils Mâcon-Pierreclos 2023 es uno de los mejores vinos de Mâcon de Borgoña.

Este Gamay, un atípico en el Mâcon, es una gran alternativa a Beaujolais a un precio inmejorable. Hecho sin roble, muestra notas de arándanos y frambuesas maduras junto con azúcar morena, especias para hornear y mineralidad tiza. Su acidez animada, combinada con un escalofrío, lo hace refrescante y quaffable.

Precio: $ 14
Compra este vino

Acerca de mí

Me llamo Carlos Rodríguez, y mi viaje por el mundo de los licores comenzó en mi ciudad natal de Jerez de la Frontera, en España. Con una formación en periodismo de la Universidad de Sevilla, me esfuerzo por compartir historias auténticas e inspiradoras. A través de mis escritos para Onlinelicor, busco despertar la curiosidad y alimentar la pasión de los amantes de las bebidas en todo el mundo.