A pesar del hecho de que Estados Unidos todavía está en su juventud vinculante, todavía hay estilos heredados que hacen que nuestra nación sea única. Uno de esos estilos es un tipo específico de chardonnay que la familia Rombauer, y su marca homónima, ha llegado a definir.
Rombauer Vineyards fue fundada en el valle de Napa de California en 1980 por el dúo de marido y mujer Koerner y Joan Rombauer. Y aunque el primer vino que lanzaron fue un Cabernet Sauvignon, la pareja finalmente revolucionó California Chardonnay con la ayuda del enólogo Richie Allen, produciendo acelgas con barril con fruta madura y rica de la Ava Los Carneros. Pero Rombauer no solo se detuvo en Chardonnay. La marca también ha estado defendiendo California Sauvignon Blanc durante décadas y continúa promoviendo la rica historia del estado de producir Fine Zinfandel y Cabernet Sauvignon.
En este episodio de «Wine 101», Keith se sienta con Richie Allen, director senior de vinificación y viticultura de Rombauer, para discutir el legado de la marca. Allen también explica lo que es ejecutar un viñedo así, cómo se le ocurren nuevas ideas y cómo da vida a esas ideas mientras se mantiene fiel a las raíces de la marca. Sintonice para más.
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«Wine 101» fue producido, grabado y editado por el suyo, Keith Beavers, en la sede de Onlinelicor en la ciudad de Nueva York. Quiero dar un gran agradecimiento a los cofundadores Adam Teeter y Josh Malin por crear Onlinelicor. Gran grito a Danielle Grinberg, directora de arte de Onlinelicor, por crear el logotipo más increíble para este podcast. Además, Darby Cicci para la canción principal. Y quiero agradecer a todo el personal de Onlinelicor por ayudarme a aprender algo nuevo todos los días. Nos vemos la próxima semana.
Este podcast está patrocinado por Rombauer Vineyards.
