El cóctel de elección de esta semana proviene de la Isla de Skye, el whisky escocés mezclado hecho por Ian MacLeod Distillers. Un giro en el clásico Whisky Sour, este homenaje a la «Isla Misty» usa jarabe de cereza y amargos de albaricoque.
El resultado es un cóctel inspirado en frutas de piedra que se adapta a la temporada de verano. La dulzura de la cereza se ve equilibrada por el toque de humo de turba en el whisky sugerido de Skye.
Ingredientes:
50 ml de la isla de Skye 8 años
Jarabe de cereza de 12 ml
25 ml de jugo de limón fresco
3 guiones de amargos de albaricoque
Método:
Combine los ingredientes en Shaker. Sirva en las rocas en un vaso antiguo y adorne con cerezas marasquino ensundadas.
¿Necesitas más inspiración? Póngase al día con las selecciones de cóctel de la semana anterior.
