Burns Night 2025: Qué combinar con su cena de Burns

Carlos Rodríguez

Una de las decisiones más importantes que tomará este año será el whisky para combinar con su cena de Burns. Esta lista incluye tres whiskies cuyos perfiles de sabor se adaptarán perfectamente a la comida de celebración, así como una receta de cóctel si te sientes aventurero.

Arran

La malta única de Robert Burns

Esta sola malta de Arran lleva apropiadamente una celebración de la noche de Burns. Es intencionalmente ligero convertirlo en un whisky perfecto para combinar con una comida, o incluso beber antes, tal vez al cocinar su cena.

Los productores han descrito que la expresión tiene aromas frescos de vainilla y canela, con dulces notas de miel, nueces glaseadas de toffee y frutas frescas de verano que se equilibran perfectamente con los neeps y los tatties en su plato.

Ryelaw

Ryelaw es producido exclusivamente por la destilería de Inchdairnie y utiliza una factura de puré del 54% de centeno malteado y 47% de cebada malteada. Sin embargo, Ryelaw está orgulloso de su herencia escocesa y, para mantenerse fiel a estas raíces, se define en la ley como un solo whisky escocés de granos.

Como se esperaba con un whisky con un centeno predominantemente, esto es picante. Los productores describen el perfil de sabor de la DRAM como que tiene notas de especias, madera de especias, bayas y cereales. Este es un whisky ideal para acompañar la comida principal en sí, y complementará especialmente los haggis en el plato.

La Grant Glen

15 años

Perfecto como un suave sipper en la cena, el Glen Grant tiene varias opciones tentadoras, pero quizás sea el de los 15 años que se destaca más para esta ocasión en particular. Hecho a mano por el maestro destilador Dennis Malcolm, esta malta individual está embotellada en 50% ABV.

Sus perfiles de sabor son exactamente lo que esperarías de Glen Grant, con una nota de degustación de nuestros editores en general Christopher Coates que describen la expresión como que tiene notas de TeaCakes, Marrzipan, Fondant Freing y Sweset Sweet Sweet acompañamiento.

Caorunn Burns Night Martini

Tal vez estás de humor para algo un poco más aventurero además de un whisky recto en Burns Night, que es donde un cóctel podría ser útil para las celebraciones posteriores a la comida. El Caorunn Burns Night Martini funciona con una combinación de escocés y ginebra, y es una posible alternativa para tener un postre con su sabor a helado.

La receta es como siguió:

Ingredientes:

  • 20 ml de ginebra caorunn
  • Whisky de malta de una sola pultena de 5 ml
  • 25 ml de licor de cursiva
  • 30 ml de vermut seco
  • Rebanada de manzana

Método:

Agregue los ingredientes a una agitadora de cóctel con hielo y agite durante 20 segundos. Termine vertiendo en un vaso de cupette sobre un trozo de hielo y adornando con una rebanada de manzana.

¿Tentado por un cóctel de la noche de Burns y quiere tener múltiples opciones para su familia y amigos además del Caorunn Martini? Nuestro cóctel de la semana para esta semana es un Robby & Roy, que usa un Balvenie de 14 años.

Acerca de mí

Me llamo Carlos Rodríguez, y mi viaje por el mundo de los licores comenzó en mi ciudad natal de Jerez de la Frontera, en España. Con una formación en periodismo de la Universidad de Sevilla, me esfuerzo por compartir historias auténticas e inspiradoras. A través de mis escritos para Onlinelicor, busco despertar la curiosidad y alimentar la pasión de los amantes de las bebidas en todo el mundo.