En los Alpes occidentales, hay una cadena montañosa llamada Alpes Graianos, famosa por dos montañas específicas: el Matterhorn y el Mont Blanc. Este último es el nacimiento del río Dora Baltea, que corre hacia el sur antes de girar hacia el este a través de otra cadena montañosa, creando así el Valle de Aosta.
En este valle abundan los viñedos en terrazas y, dado que las montañas que lo rodean son tan altas, estos viñedos están protegidos geográficamente de las duras condiciones del otro lado de los Alpes. Aquí, la combinación de abundante lluvia, refugio y luz solar hacen de la región el lugar perfecto para que prosperen las uvas, específicamente algunas variedades que no encontrará en ningún otro lugar del mundo.
Dado que últimamente hemos estado en la región de Alto Piemonte, en el norte de Italia, en “Wine 101”, hoy haremos un viaje un poco más al norte para explorar el Valle de Aosta. Sintonízate para más.
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“Wine 101” fue producido, grabado y editado por su servidor, Keith Beavers, en la sede de VinePair en la ciudad de Nueva York. Quiero agradecer a los cofundadores Adam Teeter y Josh Malin por crear VinePair. Un gran agradecimiento a Danielle Grinberg, directora de arte de VinePair, por crear el logotipo más impresionante para este podcast. Además, Darby Cicci por el tema principal. Y quiero agradecer a todo el personal de VinePair por ayudarme a aprender algo nuevo todos los días. Nos vemos la próxima semana.
*Imagen recuperada de Freesurf a través de stock.adobe.com