Este episodio de The Buildout es presentado por Farmer’s Gin. Como barman, pruebo mucha ginebra, por lo que puedo ser exigente con lo que ofrezco a mis invitados. Farmer’s Gin es una de esas botellas a las que sigo volviendo, porque ofrece exactamente lo que busco detrás de la barra. Es limpio, equilibrado y es un Martini fantástico, pero también brilla en clásicos como un Negroni, un Gimlet o incluso un Alaska. Lo que realmente aprecio es a cuántos bebedores diferentes atrae. Hay suficiente enebro para los fanáticos de London Dry, pero también hermosas notas florales y cítricas para conquistar a aquellos que prefieren ginebras más suaves y modernas. Es una de esas botellas que les encanta a los invitados porque sabe muy bien. Si le importan los cócteles bien hechos y de calidad, consulte Farmer’s Gin. Síguelos en @farmersgin o visita Farmersgin.com.
A Katie Renshaw le encanta estar detrás de la barra. Esa pasión la ha llevado a convertirse en una de las mejores bartenders del país, desde ganar World Class en 2019 hasta dirigir algunos de los programas de bebidas más aclamados de Chicago.
Pero a pesar de todo ese éxito, nunca había sido dueña de un bar propio… hasta ahora. Bar Bambi es la culminación de la experiencia, personalidad y creatividad de Katie, un bar que se toma las bebidas en serio sin tomarse demasiado en serio a sí mismo y que rápidamente ganó fuerza en Chicago y más allá.
En este episodio de «The Buildout», Katie se une a Adam para hablar sobre por qué finalmente decidió dar el salto a ser propietaria, qué fue necesario para darle vida a Bar Bambi y qué aprendió al hacerlo todo por su cuenta.
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Producido y editado por: Darby Cicci
*Imagen recuperada de Vlad Levine
Este episodio de “The Buildout” es presentado por Farmer’s Gin.
