Después de probar una variedad de chardonnays australianos en las últimas semanas, siento más o menos lo mismo sobre ellos que sobre los Pinot Noirs de abajo, describí en mi última columna: son vinos durmientes que merecen mucha más atención.
Al igual que los Pinots, muchos de los académicos de producción más pequeña se presentan con fruta vívida, acidez refrescante y toques de mineralidad. Me vienen a la mente clima de California, Oregón e incluso Borgoña, incluida la subregión de Mâcon.
Y, sin embargo, no hay muchos de ellos en los estantes de las tiendas de vinos, uno de mis minoristas, por ejemplo, tenía exactamente una, una botella de 2021 de Tasmania. La cosecha sugirió que el vino había estado por un tiempo, sin mucha demanda.
Entonces, ¿cuál es el caso de Chardonnay australiano? Precios atractivos, por ejemplo, en relación con las regiones más famosas donde se produce la uva, un hecho que será aún más importante si la administración Trump cumple con su amenaza de abofetear el 200 por ciento de los aranceles sobre los vinos franceses y otros europeos.
Pero más allá del precio, muchos de los chardonnays australianos que probé son simplemente deliciosos y se definen por el uso sutil de roble y niveles moderados de alcohol.
Discutí los Chardonnays con Gordon Little, el propietario de Little Peacock Imports, un importador de vinos australianos con sede en Nueva York, que dice que Chardonnay se ha vuelto «realmente popular» allí, un gran cambio de hace 15 años.
«Chardonnay está en todas partes y todos lo beben y lo compran», dice. De hecho, Chardonnay es la variedad blanca más plantada de Australia y es solo superada por Shiraz (Syrah) en las plantaciones generales, según Wine Australia, la junta reguladora que promueve el vino australiano.
El resurgimiento de Chardonnay «también habla con los desarrollos estilísticos», dice Little, y agrega que «el péndulo se balanceó demasiado martoso y luego giró, en mi opinión, demasiado delgado, malo y alto y alto y ahora ha vuelto a la mitad». A medida que el mundo del vino se mueve hacia vinos más delgados y menos alcohólicos en general y Chardonnay en particular, Australia parece estar bien posicionada.
Chardonnay se cultiva en los Winelands de Australia, que se encuentran en la parte sur del vasto país, y las principales regiones incluyen las colinas de Adelaide de clima frío en el sur de Australia, la península de Mornington y el valle de Yarra en Victoria, y la región del río Margaret con influencia oceánica de Australia Occidental.
Y con el cambio climático que empuja la vinificación australiana en siempre más bien, Tasmania, el estado de la isla a unas 250 millas al sur de Melbourne, se está volviendo cada vez más importante como productor de Top Chardonnay y Pinot Noir.
Aquí hay ocho de los mejores chardonnays de Australia:
Vasse Felix ‘Filius’ Chardonnay 2023
Vasse Felix, fundada en 1967, fue la primera bodega establecida en la región del río Margaret, y este chardonnay de su línea Filius a precios moderados demuestra el notable factor de precio a calidad de los vinos australianos. Con una integración de roble perfecta, el vino muestra aromas y sabores de la manzana y la lima de Granny Smith, con un toque de mineralidad de vainilla y píllica.
Precio: $ 20
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Howard Park Margaret River ‘Miamup’ Chardonnay 2023
Otro vino del río Margaret, este estalla con acidez nítida que equilibra la considerable influencia de roble del vino. Las notas de manzana, ralladura naranja y cal están marcadas por un toque mineral en el largo final.
Precio: $ 20
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Moorooduc Estate Chardonnay 2022
Desde la península de Mornington en Victoria, este Chardonnay muestra un hermoso equilibrio con sabores de fruta de manzana roja y fruta de piedra, junto con toques de nuez moscada, vainilla y caramelo. Es un excelente ejemplo de cómo Chardonnay australiano, como Pinot Noir, puede lograr una excelente madurez de la fruta mientras se mantiene niveles moderados de alcohol, en este caso 12.5 por ciento.
Precio: $ 30
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Ashbrook Estate ‘Wilyabrup’ Chardonnay 2023
Este vino explota con sabores, como pera Bosc, manzana verde y frutas de piedra con toques de vainilla y caramelo, todo infundido con una mineralidad sondeada y elevada por un equilibrio ácido perfecto. El vino fue fermentado en barriles de roble francés y tanques de acero inoxidable.
Precio: $ 25
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Devil’s Corner Tasmania Chardonnay 2022
Esbozado y delicioso, esta expresión mínimamente robada tiene un ABV de solo el 12 por ciento. Me pareció evocador de Chablis, con sabores de limón-lima, durazno blanco y albaricoque y solo un toque de crema en el acabado. Otro chardonnay australiano de valor excelente.
Precio: $ 19
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Hewitson ‘Miss Harry’ Adelaide Hills Chardonnay 2021
Este es interesante y diferente, un chardonnay más impulsado por el roble con sabores de frutas tropicales, durazno blanco y toques de oliva verde y flores. La bodega se encuentra en el famoso Valle de Barossa en el sur de Australia, pero obtuvo fruta para este vino de Adelaide Hills.
Precio: $ 20
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Ben Haines Chardonnay 2022
Desde el valle de Yarra en Victoria, este chardonnay está lleno de complejidad con sabores refrescantes de manzana verde, durazno blanco, naranja y lima. Hay una buena cualidad lica que le permite aterrizar suavemente con un largo final.
Precio: $ 24
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Shaw & Smith M3 Chardonnay 2022
Hay una nota de Flinty que es bastante prominente en este vino, infundiendo sabores de manzana y frutas de piedra. También hay bastante roble, que proporciona una capa de vainilla bien integrada. Un vino algo más grande para aquellos que prefieren ese estilo.
Precio: $ 34
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