Estamos iniciando una nueva serie sobre la moda del vino: cómo las tendencias han cambiado a lo largo de la historia y la intersección del vino y la cultura pop. A medida que comienzan muchas historias sobre la historia del vino, estamos lanzando nuestra exploración en Europa.
A lo largo de la mayoría de la Edad Media, los delgados vinos blancos estaban de moda en el norte de Europa. Teniendo en cuenta que la literatura en torno al vino no circulaba ampliamente, y la mayoría de la población era analfabeta, en ese momento, los reales, los políticos y otros miembros de la burguesía eran los que establecían las tendencias, y estaban bebiendo blancos delgados con abandono. Pero eso comenzó a cambiar en el siglo XIII cuando Henri d’Andely escribió el poema «La Bataille des Vins», en el que recuerda una degustación de vinos dirigida por el rey Philip Augustus de Francia. Al final, Augustus declara un vino dulce de Chipre como el ganador de la degustación, y los vinos blancos dignos de la edad del Mediterráneo que contenía mucho azúcar residual se consideraron de moda.
La popularidad duró siglos, pero para el siglo XVI, las mareas comenzaron a cambiar una vez más. En este episodio de «Wine 101», discutiremos cómo los gustos europeos se alejaron de los blancos falernos de cuerpo y hacia los vinos tintos de Burdeos, específicamente Claret. Sintonice para más.
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«Wine 101» fue producido, grabado y editado por el suyo, Keith Beavers, en la sede de Onlinelicor en la ciudad de Nueva York. Quiero dar un gran agradecimiento a los cofundadores Adam Teeter y Josh Malin por crear Onlinelicor. Gran grito a Danielle Grinberg, directora de arte de Onlinelicor, por crear el logotipo más increíble para este podcast. Además, Darby Cicci para la canción principal. Y quiero agradecer a todo el personal de Onlinelicor por ayudarme a aprender algo nuevo todos los días. Nos vemos la próxima semana.
