El whisky de Wight, la destilería de la Isla de Wight dedicada por completo a la fabricación de whisky, ha revelado su primer whisky de malta. La malta única de edición limitada No.1 sigue el lanzamiento de la destilería de su mezcla de malta exclusiva en 2024, el primer lanzamiento de la marca.
La malta única de Wight Whiskey se destila completamente de cebada cultivada en la Isla de Wight, con un sello de aprobación de la Isla de Wight Grain, que apoya y representa a los agricultores de cebada en la isla.
La destilería trabaja en colaboración con la cervecería del cervecero local Goddard para crear su puré, que se fermenta durante más de siete días antes de ser destilado en la ubicación de New Farm, Wight Whiskey. La práctica de asociarse con una cervecería para crear puré para la malta individual inglesa ha aumentado la controversia recientemente debido a la oferta del gremio de whisky inglés por una indicación geográfica para el whisky inglés.
La malta individual No.1 es la primera de múltiples embotellados de edición limitada de Wight Whiskey que trazará el progreso de la destilería hacia su primera malta individual de rango central, su whisky «firma» de tres años planeado para su lanzamiento en 2027.
La cofundadora de la destilería, Lucy Gregg, comentó: «Nuestra malta única No.1 es la expresión más pura de nuestra isla: la primera de su tipo, ha sido moldeada por largos días de sola luz, salado marino aire, y la riqueza de la riqueza de la preciosa tierra de nuestra isla. Cada sorbo cuenta una historia de la barrera local, el agua de manantial de la isla y la apasionada de las manos que les damos unidos. Estamos muy orgullosos de liberar este whiskey limitada que es un sabor limitada. Nuestro hogar en la isla «.
El whisky de Wight dice que la malta número 1 tiene notas de caramelo, especias para hornear, cáscara confitada, dulce de azúcar, chocolate negro y «un toque de humo».
Wight Whisky No.1 Malta única (45% ABV, PVP £ 125) está disponible para reservar ahora a través de www.wightwhisky.com.
