Johnnie Walker ha lanzado su último whisky, Johnnie Walker 52 años, un excepcional whisky escocés mezclado de edición limitada creado para honrar el arte de mezcla del fundador John Walker y su hijo, Alexander.
Tuve el honor de asistir a la degustación de lanzamiento en el Gold Room del club nocturno Tramp, Mayfair. El evento fue presentado por la licuadora Amy McDonald y Ethan Youel, junto con algunos de sus colegas de Justerini & Brooks, el comerciante de vinos y licores de lujo.
McDonald explicó que esta fue la primera mezcla de esta importante época lanzada por la maestra mezcladora Dra. Emma Walker y celebra ‘El arte de la mezcla’: desde el trabajo pasado e innovador de John Walker y su hijo Alexander, hasta el equipo actual liderado por Emma. y al futuro.
El whisky es una mezcla de whiskies de malta y de grano, todos los cuales han pasado un mínimo de 52 años en barrica. Este hito es particularmente conmovedor ya que es la misma edad que alcanzaron tanto Juan como Alejandro en sus vidas.
La mezcla se embotella con su concentración natural en barrica de 41,2% ABV e incluye whiskies de:
- Cambus y Carsebridge: whiskies de grano único que aportan una rica vainilla, caramelo y especias
- Blair Athol: aporta intensidad, con notas frutales de pasas y fruta de vid.
- The Glenury Royal y Glenlochy: aporta riqueza y textura
- Glen Albyn y Dalwhinnie: aporta una salinidad sutil
- Brora (¡la legendaria!): imparte humo suave, queso azul y una profunda complejidad.
Después de haber probado recientemente algunos whiskies Johnnie Walker Red y Black Label de las décadas de 1960 y 1970, 52 Years Old realmente captura algo de ese carácter de la vieja escuela: la riqueza, la untuosidad, y también brinda una visión fascinante de cómo sería ese tipo de whisky. como «un adulto», habiendo pasado casi medio siglo más en su barrica.
Notas de cata
Nariz: Una nota suave de rica crema coagulada y grosellas negras, acompañadas de notas de grosella roja y más galletas, casi de cuero.
Paladar: La rica untuosidad de la textura es lujosa, casi decadente, con frutas de hueso, especias y notas mentoladas persistentes similares a las mentas de chocolate para después de la cena. A través de todo esto está la suave voluta de humo que es, para mí, la columna vertebral de la familia Johnnie Walker.
Finalizar: Largo con una agradable sequedad, notas de pimienta negra recién molida y una calidez ligera y reconfortante que recuerda a las brasas agonizantes.
Johnnie Walker 52 años se embotella con 41,2% ABV. Está disponible por £23.500 por 70 cl y se puede adquirir a través de los equipos de clientes privados de Diageo y en tiendas minoristas de lujo seleccionadas.
