El Glenallachie se ha asociado con la compañía de ingeniería Briggs of Burton para instalar tecnología de ahorro de energía en su destilería.
La instalación de un sistema mecánico de recompensa de vapor (MVR) sigue la subvención 2023 de la destilería del Fondo de Transformación de Energía Industrial Escocesa (SIETF). La subvención fue otorgada para ayudar a la destilería a mejorar su eficiencia energética.
Como parte de la renovación, dos imágenes de lavado de Coppersmiths McMillan de 21,000 litros se han equipado con unidades termodrativas de Briggs. Se espera que el sistema MVR «entregue más del 90 por ciento de ahorro de energía en el proceso de destilación de lavado», y ahorre 367 TCO2E por año.
Billy Walker, propietario del Glenallachie, dijo: «Con alrededor del 60 por ciento de nuestro consumo total de energía vinculado a nuestras imágenes de marihuana, mejorar la eficiencia en esta área es una prioridad. Este sistema nos permitirá alejarnos del gas y, en su lugar, usar electricidad, lo que es más eficiente y tiene un impacto ambiental más bajo (en una tarifa verde). El apoyo de la SIETF ha sido posible para que nos tome un proyecto a la vez más eficiente. Paneles para suministrar energía renovable que reduce aún más nuestra huella de carbono «.
El Dr. Ben Connolly, ingeniero principal de I + D de Briggs of Burton, dijo que la instalación fue «un verdadero paso adelante para la destilación sostenible». Además de la eficiencia energética, Connolly dijo que la tecnología termodrina ofrecía «rendimiento y practicidad», siendo fácil de mantener, construido para uso a largo plazo y operando a bajos niveles de ruido.
Varias destilerías en Escocia que buscan mejorar su eficiencia energética han instalado tecnología MVR o TVR (Recompresión de Vapor térmico) para la recuperación de calor, incluidos Glentauchers y Ardgowan.
Walker agregó: «Alcanzar este hito nos acerca cada vez más a darnos cuenta de nuestra visión del futuro de Glenallachie. No se trata de aumentar la capacidad, se trata de construir el próximo capítulo del legado de Glenallachie, enraizado en calidad, tradición e innovación».
A principios de este año, el Glenallachie recibió la mejor malta de World Single por su malta individual de 12 años.
