Aunque sólo tiene unas 13,4 millas de largo, la isla de Manhattan es notablemente diversa y cada bloque ofrece algo diferente, ya sea arquitectura, moda, cocina o incluso bebida.
Desde los elegantes bares de los hoteles del Upper East Side hasta las innovadoras instituciones de cócteles del East Village y todos los antros, locales de salsa roja y bistrós intermedios, hay muchas opciones cuando se trata de beber en Nueva York. Aunque los bebedores intrépidos pueden encontrar un poco de todo en cada calle, decidimos elegir una bebida que defina mejor cada barrio.
Consulte el mapa a continuación para ver la bebida que representa cada vecindario de Manhattan.
Harlem: el cóctel de Harlem
Aunque puede que no sea tan conocido como otros cócteles inspirados en Nueva York como el Greenpoint o el Red Hook, Harlem también tiene un cóctel especial que lleva su nombre. Se cree que el cóctel Harlem se originó en el Cotton Club del vecindario en la época inmediatamente posterior a la Prohibición. La bebida contiene ginebra, licor de marrasquino, jugo de piña y amargo con guarnición de cereza.
Upper West Side: una pinta
El Upper West Side está repleto de cervecerías, desde pubs antiguos y bares deportivos hasta lugares más centrados en cervezas artesanales. Pasar una noche en este vecindario probablemente implique tomar una cerveza y alitas de búfalo picantes mientras mira el partido en Blondies, probar cervezas artesanales difíciles de encontrar en George Keeley y beber una pinta de Guinness en The Dead Poet.
Upper East Side: Ginebra Martini
Desde instituciones como Bemelmans hasta el recién reabierto Le Veau d’Or, el Upper East Side es siempre uno de los mejores lugares para disfrutar de un Martini. Si bien los lugares del centro pueden estar experimentando con nuevas variaciones de algas o tomates, los bebedores siempre pueden dirigirse al centro de la ciudad en busca de una expresión más clásica.
Hell’s Kitchen: refresco de vodka
Conocido por su vibrante vida nocturna queer, salir en Hell’s Kitchen puede implicar beber muchos vodkas y refrescos muy fuertes de uno de los muchos bares y clubes nocturnos que hacen que el vecindario sea popular para salir de fiesta.
Centro de la ciudad: pasado de moda
Como centro de muchas empresas con sede en la ciudad, Midtown puede evocar las vibraciones de la era de «Mad Men» que te hacen pensar en licores oscuros y bebidas fuertes, como el Old Fashioned. Desde almuerzos energéticos hasta cenas en asadores, puede esperar ver un Old Fashioned en la mesa.
KCiudad: Somaek
¿Alguna vez te ha resultado difícil elegir entre soju y cerveza en tu lugar favorito de barbacoa coreana? Bueno, no hay necesidad de elegir. Simplemente pida este popular cóctel que se prepara vertiendo uno o dos tragos de soju en una cerveza estilo lager para obtener una bebida ligeramente fortificada, pero aún así refrescante. El somaek se puede encontrar en los menús de todo Koreatown, pero muchas veces, si hay cerveza y soju en el menú, puedes pedir ambos y mezclarlos por tu cuenta.
Times Square: un Margaritaville Marg
Con su réplica de 32 pies de altura de Lady Liberty, Margaritaville es el epítome de las cadenas de restaurantes kitsch por las que es conocido este vecindario siempre abarrotado. Y aunque la mayoría de los neoyorquinos pueden estremecerse al ver las trampas para turistas de Times Square, a veces es divertido seguir la corriente y pedir una Margarita exagerada.
Murray Hill: cerveza y un trago
Cada año, un nuevo grupo de recién graduados acuden a Murray Hill por su vivienda, aunque no realmente asequible, y su proximidad al Midtown. Con esta infusión de energía joven viene un cierto tipo de bebida de la era universitaria, que incluye macrocervezas baratas acompañadas de tragos.
Flatiron/NoMad: Manhattan
El tramo desde el Flatiron Building y el Madison Square Park hasta el Empire State Building no solo es uno de los más emblemáticos de la ciudad, sino que el área está experimentando actualmente un renacimiento de bares de cócteles, por lo que parece digno de la bebida homónima del municipio.
Chelsea: Aperol Spritz
No es que llame al Chelsea básico, pero sí, es algo básico. Además del High Line, el Chelsea Market y algunas tiendas, es principalmente residencial. Pero puede estar seguro de que, cuando lleguen los meses más cálidos, la gente saldrá a tomar un brunch o disfrutar de un happy hour con muchos Aperol Spritzes.
West Village/Greenwich Village: Negroni
Si bien el West Village alberga varios restaurantes prestigiosos, hoy en día su cocina definitivamente se inclina por la italiana. Desde Via Carota y I Sodi hasta Don Angie y L’Artusi, el pueblo ciertamente tiene una fuerte cultura del aperitivo. Sin mencionar el célebre bar de cócteles inspirado en aperitivos del vecindario, Dante, con ubicaciones tanto en Greenwich Village como en West Village, que posiblemente catapultó la amplia popularidad del Negroni en todo el país.
SoHo: Martini expreso
SoHo se trata de disfrutar de las últimas tendencias de diseño del momento, y ¿qué es más actual que el Espresso Martini? Simplemente intente caminar por Sant Ambroeus en Lafayette sin ver a algunos compradores cansados disfrutando de esta animada bebida.
Tribeca: cosmopolita
Si bien Manhattan ciertamente grita «Nueva York», cuando la gente piensa en beber en la Gran Manzana, a menudo terminan pensando en el Cosmopolitan, gracias a su popularidad en «Sex and the City». Esta legendaria bebida rosa fue creada originalmente por el renombrado bartender Toby Cecchini en The Odeon, el icónico restaurante de Tribeca.
East Village: desnudo y famoso
Hogar de una gran cantidad de bares populares y prestigiosas instituciones de cócteles, la cultura de la bebida en East Village es difícil de precisar. Pero no se puede negar que el famoso bar Death & Co. del barrio es responsable de gran parte de la revolución de los cócteles que todavía influye en la zona hasta el día de hoy. Uno de los brebajes más famosos que surgieron de este establecimiento fue Naked & Famous de Joaquín Simó. La combinación de mezcal, Aperol, Chartreuse amarillo y jugo de lima representa una era importante con gran innovación en el ámbito de los cócteles a “partes iguales”.
Lower East Side: fiebre del oro
Al igual que el East Village, el Lower East Side también fue un epicentro de la revolución de los cócteles de principios de los años, liderada principalmente por el fallecido Sasha Petraske y su aclamado bar Milk & Honey. Es sabido que la institución no tenía un menú fijo, lo que la convertía en una incubadora de inventos. Al bar se le atribuye la creación de varios clásicos modernos, incluido el Gold Rush, una adorable combinación de bourbon, jugo de limón y jarabe de miel.
Pequeña Italia/Nolita: vino tinto
Aunque Manhattan tiene muchos locales italianos tradicionales con salsa roja, siempre es especial darse un capricho con un gran plato de espaguetis y albóndigas o pollo a la parmesana en el corazón de Little Italy. ¿Y qué mejor para acompañarlo que un fiasco de Chianti o una botella de tinto de la casa?
Barrio chino: Lychee Martini
El Martini ha adquirido muchos perfiles de sabor en los últimos años, pero el Lychee Martini sigue siendo uno de los riffs más populares y nostálgicos que los bebedores todavía disfrutan. La fruta del lichi en sí es originaria del sur de China, y allí a menudo se la asociaba con el lujo y la realeza. Aunque la bebida alcanzó su máxima popularidad en los años 90 y principios de los noventa, protagonizó una especie de regreso en algunos de los bares nuevos más populares de Nueva York.
Plaza Dimes: Vino Natural
Ya sea que suscribas o no la noción de Dimes Square como vecindario, no se puede negar que este rincón de la ciudad está repleto de lugares de moda para beber vino natural. Desde Le Dive hasta Parcelle y el cercano Cellar 36, hay una gran cantidad de pét-nats y tintos enfriables que fluyen hacia las aceras.
Distrito financiero: Guinness
Fiel a su nombre, el distrito financiero tiene que ver con los negocios. Pero al final del día, cuando se cierran las ofertas y llega el momento de tomar una copa, los lugareños pueden ir a The Dead Rabbit, el aclamado pub del vecindario, para tomar un café irlandés y una perfecta pinta de Guinness.
*Imagen recuperada de Tierney a través de stock.adobe.com
