El martes, James B. Beam Distilling Co. anunció el lanzamiento de Baker’s High-Rye Bourbon, una nueva expresión de la codiciada marca bajo la colección Small Batch Bourbon de Jim Beam.
En 1992, el maestro destilador Beam de sexta generación, Booker Noe, lanzó la marca Baker’s Bourbon en honor a su primo, Baker Beam. Para 2019, la empresa matriz de Jim Beam, Suntory Global Spirits, había relanzado Baker’s como una línea de productos de un solo barril, que incluye el 7 años de la marca y la expresión asignada de 13 años.
Según un comunicado de prensa, el nuevo lanzamiento de edición limitada rinde homenaje al negocio de transporte de Baker, que durante mucho tiempo fue responsable de entregar granos a James B. Beam Distilling Co. Durante ese tiempo, Baker desarrolló un fuerte aprecio por los diferentes granos. como el centeno, que influyen en el whisky y hacen que cada expresión sea única.
Al igual que el bourbon de un solo barril estándar de la marca, el Baker’s High-Rye Bourbon tiene una edad mínima de siete años y tiene un 53,5 por ciento de ABV. Sin embargo, si bien la expresión de referencia contiene una masa de 13 por ciento de grano de centeno, el nuevo lanzamiento duplica la presencia del centeno en su masa de puré.
Según la marca, Baker’s High-Rye Bourbon comienza con aromas pronunciados de roble carbonizado, equilibrados por notas dulces de caramelo, vainilla y frutos secos. En el paladar, este perfil se ve atenuado aún más por las especias de centeno, culminando en un final con mucho cuerpo con una frescura seca y especiada en el paladar posterior.
Baker’s High-Rye Bourbon ya está disponible en todo el país a un precio recomendado de venta al público de $74,99.