Este episodio de The Buildout es presentado por Farmer’s Gin. Ya sea que esté construyendo un bar, actualmente esté operando un bar o simplemente administre un bar en casa, necesita tener un Martini en su menú, y ese Martini merece Farmer’s Gin. Farmer’s Gin es creado por las mismas personas increíbles que crearon Michter’s Bourbon. Cada bar merece una excelente ginebra y Farmer’s Gin es perfecta para crear todos los cócteles clásicos con ginebra. Farmer’s Gin se elabora en Idaho en la primera destilería orgánica de los Estados Unidos. Está elaborado con cereales regenerativos certificados orgánicos cultivados en una granja familiar. El enfoque regenerativo que utilizan apoya la salud del suelo, la biodiversidad y también crea una ginebra realmente deliciosa. Puede obtener más información siguiendo a Farmer’s Gin en sus redes sociales, @FarmersGin, o visitando Farmersgin.com para obtener más información.
Abrir un restaurante en Nueva York es difícil, incluso cuando la gente que está detrás proviene de uno de los mejores restaurantes del mundo. Cuando Cedric Nicaise y el chef Andy Quinn se dispusieron a abrir The Noortwyck, querían crear un verdadero restaurante de barrio de West Village, algo muy diferente de Eleven Madison Park, el restaurante con tres estrellas Michelin donde ambos trabajaron anteriormente. Si bien construir The Noortwyck no ha sido fácil, generó la oportunidad de abrir Oriana, su versión más accesible de gastronomía elegante que ya está atrayendo atención y elogios.
En este episodio de «The Buildout», Cedric se une a Adam para hablar sobre cómo aprender de los errores, la importancia del servicio y la hospitalidad, y lo que los críticos de restaurantes aciertan (y se equivocan) sobre la experiencia gastronómica.
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El podcast de construcción
Oriana
Cedric Nicaise
par de vid
Adam Teeter
Producido y editado por: Darby Cicci
*Imagen recuperada de Oriana
Este episodio de “The Buildout” es presentado por Farmer’s Gin.
