Australia no recibe su debido tiempo en este país. Los vinos aún sufren, tal vez, por la reputación obsoleta que ayudó a ponerlos en el mapa hace décadas, definidos en gran parte por vinos que eran gordos, afrutados y baratos, principalmente shirazes y chardonnays.
Pero si bien esos pilares producidos en masa todavía están presentes y explican la mayor parte de las ventas de vinos australianas en los EE. UU., Australia hoy también se trata de vinos artesanales de menor producción, incluidos los emocionantes Pinot Noir de una variedad de denominaciones de clima genial.
Si bien aún está lejos de ser ubicuo en este país, solo un puñado de ellas se encuentran en las tiendas de vinos del área de Nueva York, por ejemplo, vale la pena buscar los Pinot Noirs como alternativas notables a Pinots de Borgoña, California y Oregon, entre otros.
El mercado está comenzando a reconocer esto. Gordon Little, un importador con sede en Nueva York cuya compañía, Little Peacock Imports, ha estado trayendo vinos australianos durante 14 años, dice que Pinot Noirs ahora se encuentran entre los principales vinos que vende.
Entonces, ¿por qué no más en los estantes de las tiendas de vinos?
Little dice que los minoristas a menudo se centran en Shiraz y no saben buscar Pinot Noir de Australia, «o, lo que es peor, les gusta pero no creen que puedan venderlo». Y cuando los minoristas están interesados en Pinot Noir, dice, los representantes de ventas de distribuidores tienden a centrarse en Borgoña, California, y tal vez Oregon «99 por ciento del tiempo» porque eso es con lo que están familiarizados.
Estilísticamente, los pinot noires australianos tienden a estar del lado delgado; Uno de ellos cito a continuación enumera su ABV en un 11.5 por ciento casi inaudito. Esto se debe a que las uvas en Australia pueden lograr la madurez fenólica y fenólica sin altos niveles de alcohol, al tiempo que mantienen una buena acidez.
Little dice que los Pinots australianos aterrizan en algún lugar entre los vinos más fríos de California, Oregón y Borgoña, más frutas que los de Borgoña, «pero aún tienen una delicadeza a esa fruta que creo que es específicamente australiano». Los vinos tienden a tener perfiles de fruta roja, a menudo con mucha mineralidad.
Pinot Noir se cultiva en los Winelands de Australia, que en su mayoría se encuentran en las partes costeras más frías del país. Incluyen el valle de Yarra y la península de Mornington en Victoria, Adelaide Hills y Limestone Coast en la vecina Australia del Sur, y la isla de Tasmania, donde Pinot es la uva más plantada.
Por ahora, al menos, los precios relativos a la calidad de los pinot noires australianos los hacen entre los mejores valores de Pinot del mundo. «Reviso una lista de vinos», dice Little, «y con Borgoña, todo tiene tres dígitos frente a ella, pero puedes obtener algunos Pinots australianos realmente geniales en dos dígitos en una lista, incluso con un marcado significativo». Agrega que «Pinot Noir se está volviendo muy costoso para muchos lugares y que Australia aún puede hacer muy alta calidad a precios de precio no escandalosos».
Aquí hay ocho Top Pinot Noirs de Australia.
Karatta ‘Gold Miner’s Trek’ Pinot Noir 2022
Desde la pequeña denominación de túnica costera en el sur de Australia, este es un vino bellamente equilibrado con sabores de frambuesa demasiado madura, fresa y un chapoteo de cola de cerezo. También hay un toque de carne estofada, todo respaldado por una vibrante acidez. Las vides están en seco y las uvas se fermentan con levaduras silvestres.
Precio: $ 19
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Dalrymple Pinot Noir 2022
Este embotellado de la isla de Tasmania se abre con aromas de frutas de huerto. Esto conduce a sabores maduros de cereza y arándanos puntuados por una nota de pimienta blanca distintiva junto con toques de canela en polvo, vainilla y una mineralidad de piedra húmeda. La acidez de equilibrio animado mantiene el vino fresco.
Precio: $ 40
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Ben Haines Pinot Noir 2023
Nunca adivinarías que el ABV en este vino de Yarra Valley es solo 11.5 por ciento. Sus notas fenomenales de fruta (cereza picante, fresa madura, frambuesa) están enmarcadas por una mineralidad de Flinty. A $ 25 más o menos, es un Pinot Noir de valor superior.
Precio: $ 26
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Carpenter rocas Monte Gambier Pinot Noir 2022
Viniendo del Monte Gambier, una región impresionante que se encuentra en las laderas de un volcán inactivo en la costa de piedra caliza de Australia, este Pinot Noir ofrece sabores concentrados de cola de cerezo, arándanos y fresa exagerada, acentuada por toques de carne estofada, regalización negra y menta fresca. Como con la mayoría de estos vinos, el uso de roble es sutil y bien integrado.
Precio: $ 23
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Bare Winemakers Limestone Coast Pinot Noir 2023
Este vino me recordó a un pinot de California más delgado con notas de fruta oscura acentuadas por las especias de hornear y una mineralidad de piedra húmeda. Un poco encerrado al principio, se abre muy bien con un poco de tiempo. De un solo viñedo, con 550 casos producidos.
Precio: $ 22
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Estación Yering ‘Village’ Pinot Noir 2022
Este Pinot Noir de $ 20 del Valle de Yarra es sencillo y delicioso, que muestra una generosa cereza picante y un toque de vainilla con buena acidez de apoyo. Enfrentarlo ligeramente lo hará aún más refrescante.
Precio: $ 20
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Moorooduc Estate Pinot Noir 2020
Hay muchas dimensiones en este Pinot Noir de la península de Mornington de clima Cool que bebe maravillosamente con cinco años de edad. Las hierbas secas infunden una variedad de sabores de fruta roja, con toques de té verde y eucalipto en la nariz y el paladar. La mineralidad calcárea y la acidez refrescante completan la imagen.
Precio: $ 37
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Shaw & Smith Adelaide Hills Pinot Noir 2023
Los sabores de cereza de arándanos y rojos dominan este complejo Pinot Noir, con toques de grafito, flores y especias de hornear en la mezcla. Los sabores de frutas maduras están acentuadas por una gran cantidad de vainilla de ocho meses de envejecimiento en barriles de roble francés.
Precio: $ 41
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A continuación: los mejores chardonnays australianos
