Elijah Craig está ampliando sus expresiones de un solo barril con un bourbon de 15 años, anunció hoy la marca. El lanzamiento tiene 108 grados, o 54 por ciento ABV, lo que lo convierte en el segundo más alto en la alineación actual detrás del Elijah Craig Barrel Proof de 124,2 grados. Con su opción de mayor graduación, la marca quiere atender a consumidores con paladares complejos y robustos, según el comunicado.
«Estábamos buscando una profundidad y carácter excepcionales en nuestro primer Bourbon Single Barrel de 15 años, y ofrece una prueba que realza su complejidad natural», dice Conor O’Driscoll, maestro destilador de Heaven Hill Distillery, la empresa matriz y sitio de destilación de Elijah Craig. «El resultado es un whisky audaz pero refinado que es lo suficientemente accesible como para tomarlo toda la noche».
La expresión maduró en barricas nuevas de roble carbonizadas durante 15 años antes de ser embotellado. Los aromas de frutos negros, higos y rosas dan paso a sabores especiados y de caramelo tostado. Como es típico de los bourbons de mayor graduación, el nuevo lanzamiento ofrece una intensidad con mucho cuerpo pero se equilibra con una dulzura sedosa, según el anuncio.
El lanzamiento a nivel nacional del Bourbon Elijah Craig Single Barrel de 15 años comienza este mes, aunque las fechas exactas de disponibilidad no están claras. Cada botella de 750 ml tiene un precio minorista sugerido de $149,99.
