La Elección del Editor se otorga al whisky de cada edición que recibe la puntuación combinada más alta de los dos catadores. Todas las muestras se prueban a ciegas, siendo el estilo, la región y el ABV la única información revelada.
Número 197: Waterford – Ballybannon turbado
La primera elección del editor del año fue Peated Ballybannon de Waterford Whisky. La expresión se lanzó en 2022 junto con Peated Fenniscourt, convirtiéndose en lanzamientos históricos como los primeros whiskies irlandeses con turba modernos en generaciones, a partir de cebada cultivada en dos orígenes distintos de una sola granja.
Asunto: 197
ABV: 50%
Estilo: malta única
País/región: República de Irlanda
Puntuación combinada: 17.2
Notas de cata de Christopher Coates:
Nariz: Yogur de albaricoque con granola tostada con miel. Jarabe de arce, panqueques de suero de leche, sultana, leche de coco, té de desayuno, menta y melocotón en lata. Almidonado, como una bolsa de patatas con tierra todavía encima, y humo de leña.
Paladar: Lleno. Frutas del huerto y vainas de vainilla, rápidamente reemplazadas por pastillas Fisherman’s Friend, pera ahumada, melocotón fresco y caramelos de lima. Hinojo, rosa mosqueta, tostadas de masa madre con mantequilla y té de flores blancas. Luego una sabrosa nota de salchicha de manzana ahumada.
Finalizar: Largo. Brillan notas dulces de cereales.
Comentario: No es la malta irlandesa de tu jardín. ¡Coloréame intrigado!
Puntuación del catador: 8.9
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Número 198: Casa de Hazelwood – El habitante de las tierras bajas
The Lowlander de House of Hazelwood obtuvo la insignia de Elección del Editor en el número 198. El whisky escocés mezclado de 36 años se lanzó junto con otros tres whiskies en la edición 2022 de Legacy Collection del embotellador independiente.
Asunto: 198
ABV: 45,9%
Estilo: Mezclado
País/región: Escocia
Puntuación combinada: 17.2
Notas de cata de Bethany Whymark:
Nariz: Muchas especias amaderadas (clavo, canela y pimienta de Jamaica) con heno, tomillo e hinojo tostado. Rosa perfumada e hibisco. Pan integral fresco con miel. Un chorrito de jerez dulce.
Paladar: Medio-lleno. Heno ahumado, calabaza de cebada y limón y más hinojo asado. Galletas de mantequilla, caramelo, té negro, miel de brezo y un toque de especias anteriores. Pan chelsea y ralladura de limón.
Finalizar: Medio. Se desvanece a pera madura, nectarina y azúcar moreno.
Comentario: Muestra una excelente complejidad y equilibrio.
Puntuación del catador: 8.5
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Número 199: Nickolls & Perks – Springbank 25 años
La elección del editor en el número 199 fue otro embotellado independiente: Springbank 25 años de Nickolls & Perks. El whisky de pura malta Campbeltown fue destilado en 1997 y embotellado por el comerciante de vinos y licores como parte de su colección de «barricas inaugurales».
Asunto: 199
ABV: 49,1%
Estilo: malta única
País/región: Escocia, Campbeltown
Puntuación combinada: 17.2
Notas de cata de Bethany Whymark:
Nariz: Ligera tiza, sutil queso pecorino, chaqueta encerada y grasa de motor. Galleta de centeno, oliva verde y aceite de perejil. Limón, manzana y malta de pan, como un pudín charlotte de manzana.
Paladar: De cuerpo medio-completo. Manzana, pera y ciruela frescas. Pecorino, tarta de avena, mermelada de higos, pimienta en grano y nuez moscada. Luego bizcocho de polenta y un poco de aceite de oliva.
Finalizar: Largo. Un olor muy, muy suave a turba, con pimienta negra molida y barra de té.
Comentario: Un hermoso ejemplo del estilo distintivo de Campbeltown: un poco sucio, pero delicioso.
Puntuación del catador: 8.6
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Número 200: Tamdhu – 15 años
Asunto: 200
ABV: 46%
Estilo: malta única
País/región: Escocia, Speyside
Puntuación combinada: 17.9
Notas de cata de Bradley Weir:
Nariz: Caramelo tibio hirviendo a fuego lento en una cacerola, pudín de caramelo pegajoso, un puñado de maní y mermelada sobre una tostada ligeramente quemada.
Paladar: Mantequilla de maní y deliciosas galletas de mantequilla millonarias, seguido de manzanas cubiertas de caramelo. Podría beber una y otra vez.
Finalizar: De longitud media, increíblemente suave con predominio del caramelo.
Comentario: Una absoluta delicia. Tomaré otro vaso, por favor.
Puntuación del catador: 9.1
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Número 201: The Heart Cut – #07 Destilería Westward
El primer whisky estadounidense elegido por el editor en 2024 fue el embotellador británico independiente Heart Cut del single malt estadounidense de Westward Distillery. A principios de 2024, Heart Cut fue nombrado Embotellador Independiente del Año en los World Whisky Awards.
Asunto: 201
ABV: 50%
Estilo: malta única
País/región: Estados Unidos, Oregón
Puntuación combinada: 16.6
Notas de cata de Christopher Coates:
Nariz: Pinturas al óleo, lienzos encerados, galletas de jengibre especiadas (lebkuchen) y masa madre amasada. Notas herbáceas de eneldo, cardamomo y alcaravea. Cerezas glaseadas, duraznos frescos y moscovado.
Paladar: Con mucho cuerpo. Notas intensas y concentradas de bollo de canela, manzana toffee y pastel de moras. Ciruelas y melocotones guisados. Cereal con nueces y notas herbáceas de rugbrød y kardemummabullar.
Finalizar: Mediano largo, con notas especiadas de pastelería.
Comentario: Un estilo inusual y distintivamente especiado que recibe mi aprobación.
Puntuación del catador: 8.3
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Número 202: Saludo Real — Acabado en barrica de Pedro Ximénez de 25 años
Asunto: 202
ABV: 40%
Estilo: Mezclado
País/región: Escocia
Puntuación combinada: 17.9
Notas de cata de Alwynne Gwilt:
Nariz: La nariz se abre con especias polvorientas para hornear, junto con un poco de tabaco y un poco de membrillo. Huele a madera vieja, como una cabaña de madera después de la lluvia.
Paladar: Un poco de jengibre seco y frambuesas, junto con cuero viejo, cubos de Kola y crumble horneado. Es bastante delicado pero en boca aún tiene peso.
Finalizar: Largo, equilibrado y complejo.
Comentario: Parecía una mezcla antigua y compleja, con deliciosas frutas polvorientas y especias de madera equilibradas. Realmente agradable.
Puntuación del catador: 8.9
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Número 203: Whisky 1901 – Glenburgie 35 años
Otro embotellador independiente recibió la insignia en el número 203, esta vez el embotellado de Whisky 1901 de un Glenburgie 35 años, que fue el lanzamiento inaugural de whisky de la marca a principios de este año.
Asunto: 203
ABV: 45,1%
Estilo: malta única
País/región: Escocia, Speyside
Puntuación combinada: 17.4
Notas de cata de Bradley Weir:
Nariz: El sabor frutal que esperarías de un whisky de pura malta de Speyside. Una encantadora combinación de maracuyá, limón, lima y manzanas verdes.
Paladar: Predominantemente manzana y pera, antes de que las notas de vainilla comiencen a asentarse. También hacen acto de presencia la maracuyá y el mango. Delicias frutales.
Finalizar: Un final bastante corto, con la bondad de la manzana desvaneciéndose delicadamente.
Comentario: Una actuación realmente fuerte en Speyside. Es muy fácil de beber y la variedad de frutas hace que estalle en el paladar.
Puntuación del catador: 8.7
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Número 204: Macbeth – El sargento sangriento Blair Athol, 10 años
Asunto: 204
ABV: 51,8%
Estilo: malta única
País/región: Escocia, Tierras Altas
Puntuación combinada: 17.3
Notas de cata de Alwynne Gwilt:
Nariz: Comienza con un poco de fruta confitada: puntillas de fresa y Fruitella. También hay un poco de jarabe dorado y dulce de azúcar. Con agua, un poco menos concentrado y directo pero se mantienen las mismas notas.
Paladar: Sorprendentemente apetecible por toda su potencia. Hay una agradable nota herbácea, luego espumas de fresa y plátano, cola de cereza, pimienta negra y especias de madera. Con agua resulta realmente placentero. Hermoso.
Finalizar: De longitud media, con un sabor más amaderado de la barrica.
Comentario: Un trago bien equilibrado que tomaría felizmente en cualquier época del año.
Puntuación del catador: 8.5
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