Whisky inglés: el viaje del grano al vaso
Por Ted Bruning y Rupert Wheeler
Publicado por Pabellón
Cuando James y Andrew Nelstrop de la destilería inglesa, entonces conocida como St George’s Distillery, destilaron su primer whisky nuevo en 2009, fue la primera destilación de este tipo en Inglaterra en más de 100 años. Este año, el whisky de barril de jerez de esa misma destilería fue nombrado Mejor Single Malt del Mundo en los World Whisky Awards, un acontecimiento que refleja el crecimiento de la prominencia y el prestigio del whisky inglés en las últimas dos décadas.
whisky inglés está ilustrado con fotografías y mapas a todo color, e incluye un nomenclátor de las 39 destilerías de whisky inglesas abiertas en el momento de escribir este artículo. La historia de cada destilería está fielmente registrada y las notas de cata, cuando están disponibles, comparten una instantánea de su espíritu. Te hará hacer planes de viaje.
Tapa dura, PVP £ 20. Para obtener más información, visite www.posthousepublishing.com.
Notas de whisky de David Daly
Por David Daly
Publicado por Daithí Ó Dálaigh
El escritor David Daly, fundador de Whiskey Night, ha publicado su primer libro. En Notas de whisky de David DalyDaly comparte la historia detrás de Whisky Night, una comunidad global que reúne a fanáticos del whisky de todo el mundo.
Como indica el título, la mayor parte del libro está dedicada a notas y partituras de cata de whisky, en una colección completa de alrededor de 1.500 whiskies. Dentro de eso, Daly ha probado whiskies de casi 40 países, incluidas más de 300 destilerías y más de 50 embotelladores independientes.
Daly es columnista de la prensa de los Emiratos Árabes Unidos y es originario de Irlanda (tal vez insinuado por la ‘e’ en el título del libro), donde sus padres todavía regentan un pub. El whisky irlandés figura en su lista de ‘Top of the Drops’, una expresión de Redbreast de Midleton (“Dios, esto es especial”, escribe), que obtiene una puntuación de 98.
Tapa blanda, PVP 25 dólares EE.UU. Para obtener más información, visite daviddalyswhiskeynotes.com.
El Atlas Mundial del Whisky 3ª Edición
Por Dave Broom
Publicado por Mitchell Beazley
Dave escoba El Atlas Mundial del Whisky es parte del canon literario del whisky en este momento: varias leyendas del whisky le han dicho a esta revista que son fanáticos.
Publicada una década después de la segunda edición (y casi 15 años desde la primera), la tercera edición de El Atlas Mundial del Whisky ha sido completamente reescrito para reflejar el cambiante panorama del whisky en todo el mundo. El enfoque mundial de Broom proporciona una visión integral de la industria del whisky.
En el atlas actualizado se describen más de 500 destilerías y se presentan más de 480 whiskies con notas de cata. El libro ilustrado incluye 32 mapas detallados a todo color.
El Atlas Mundial está dirigido tanto a los recién llegados al whisky como a los entusiastas de toda la vida, y celebra la historia, la cultura y el apasionante futuro de esta bebida espirituosa.
Tapa dura, PVP £ 45. Disponible en librerías de todo el Reino Unido.
