Ah, Valdiguíe. Es difícil de pronunciar y fácil de beber. Si bien está lejos de ser un nombre familiar, Valdiguie ha aparecido cada vez con más frecuencia últimamente, especialmente a medida que los tintos fríos continúan ganando popularidad. Originaria del suroeste de Francia, la uva finalmente llegó a California, donde se ganó el apodo de «Napa Gamay». Durante la Prohibición, ganó popularidad en el mercado negro por sus altos rendimientos, bayas grandes y tolerancia al mildiú polvoriento. En aquel entonces, se priorizaba la cantidad sobre la calidad, pero los roles se han invertido seriamente en nuestra imaginación moderna.
Hoy, en “Wine 101”, Keith analiza el viaje de la uva desde el suroeste de Francia hasta los Estados Unidos, su oscuridad en la era posterior a la Prohibición y cómo ha cobrado una nueva vida en los últimos años. Sintonízate para más.
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“Wine 101” fue producido, grabado y editado por su servidor, Keith Beavers, en la sede de VinePair en la ciudad de Nueva York. Quiero agradecer a los cofundadores Adam Teeter y Josh Malin por crear VinePair. Un gran agradecimiento a Danielle Grinberg, directora de arte de VinePair, por crear el logotipo más impresionante para este podcast. Además, Darby Cicci por el tema principal. Y quiero agradecer a todo el personal de VinePair por ayudarme a aprender algo nuevo todos los días. Nos vemos la próxima semana.
*Imagen recuperada de wjarek a través de stock.adobe.com
