Caymus Vineyards es uno de los nombres más controvertidos del vino estadounidense. Establecida en Rutherford, California, una sub-AVA del Valle de Napa, en 1972, la bodega fue fundada por la familia Wagner, que había estado cultivando y vendiendo uvas a otros en la región durante décadas. Prácticamente de inmediato, el Cabernet Sauvignon de la bodega ganó popularidad. Por esa razón, Caymus tomó la decisión de escalar sus vinos para que estén disponibles a nivel nacional.
Pero para hacer crecer una marca de vino a tal escala, hay que producir mucho y, al hacerlo, se pierde un poco de los rasgos característicos de la variedad, así como de su terruño. Es por esa razón que Caymus está disponible en la mayoría de los supermercados, aunque a un precio elevado, mientras que otros vinos de Napa como Screaming Eagle y Harlan Estate no lo están. Esta es también la razón por la que la marca de vino es un tema tan candente entre los miembros de la industria.
Sin embargo, independientemente de lo que uno sienta personalmente acerca de Caymus, no se puede negar que la bodega tiene profundas raíces no solo en la historia del vino de California, sino también en la historia general del estado. Hoy, en el podcast «Wine 101», Keith nos explica algo de esa historia y analiza las tres familias que crearon uno de los vinos estadounidenses más queridos y más polarizadores. Sintonízate para más.
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“Wine 101” fue producido, grabado y editado por su servidor, Keith Beavers, en la sede de VinePair en la ciudad de Nueva York. Quiero agradecer a los cofundadores Adam Teeter y Josh Malin por crear VinePair. Un gran agradecimiento a Danielle Grinberg, directora de arte de VinePair, por crear el logotipo más impresionante para este podcast. Además, Darby Cicci por el tema principal. Y quiero agradecer a todo el personal de VinePair por ayudarme a aprender algo nuevo todos los días. Nos vemos la próxima semana.
*Imagen recuperada de Caymus Vineyards
