Lochlea Distillery en Ayrshire ha lanzado su segundo whisky con declaración de edad, que también marca su lanzamiento más antiguo hasta la fecha. Sigue al lanzamiento «hito» de cinco años de la destilería en 2024.
El lanzamiento es el primero desde que Jill Boyd, anteriormente de Halewood Artisanal Spirits y Compass Box, se unió a Lochlea como maestra mezcladora a fines de 2024. Boyd, junto con el gerente de la destilería, Darren McCormick, seleccionó seis barricas, todas llenadas en 2018, tres de bourbon y tres de oloroso, para forman el whisky de seis años.
Boyd comentó: “Ha sido un gran placer comenzar mi tiempo en Lochlea con la creación de nuestro single malt de 6 años. Tres barricas de oloroso aportan una rica profundidad, con sabores de bayas maduras y jugosas, dátiles pegajosos y jengibre confitado.
“Para complementar esto, tres barricas de bourbon añaden un toque de dulzura, con una delicada vainilla y un ligero caramelo que aportan un brillo que permite que la fruta y la dulzura de las seis barricas brillen de verdad. El final es rico y persistente, con taninos sedosos y cálidas especias de roble que completan el whisky”.
Lochlea 6 Years Old se lanzará el 24 de enero de 2025, coincidiendo con Burns Night. La fecha tiene importancia para la destilería: el poeta escocés Robert Burns vivió y trabajó en las tierras de cultivo en las que ahora opera la destilería.
El Lochlea 6 años (50% ABV, PVP £ 90) no se filtra en frío ni colorantes añadidos. Estará disponible en minoristas seleccionados a partir del 24 de enero de 2025.