Witchmark Distillery, un fabricante de licores con sede en Wiltshire, ha anunciado que ha recibido una certificación B Corp. La certificación se otorga en reconocimiento del alto nivel de credenciales ambientales, sociales y de gobierno de una empresa.
Todavía en sus primeros días, la destilería terminó de encargar su sitio en Fonthill Estate en Wiltshire en el verano de 2024. Habiendo llenado sus primeros barriles de whisky de malta individual, la destilería también ha lanzado gin y vodka hechos de su espíritu de grano neutro con pisos.
La destilería dice que ha sido fundada con «principios sostenibles en su núcleo». Su enfoque sostenible incluye cebada de origen local de Fonthill Farm, que tiene un sistema agrícola regenerativo para apoyar la biodiversidad. La destilería también utiliza energía de origen sostenible, como la energía solar, alimenta sus imágenes fijas con gas de propano bio-líquido y tiene un sistema de recuperación de calor en el proceso de producción para reducir el desperdicio de energía. Otras iniciativas incluyen gestión de residuos circulares y botellas de vidrio recicladas al 100 por ciento.
Alistair Munro, cofundador y director gerente de Witchmark Distillery, comentó: «Lograr la certificación B Corp con un excelente 124 puntos es un hito monumental para la destilería de Witchmark. Como productor de whisky premium, Gin y vodka, creemos que los grandes grandes deben tener un sabor excepcional, sino también elaborado con la integridad, la sostenibilidad y la responsabilidad social en sus espíritus.
«Esta certificación reafirma nuestro compromiso de implementar prácticas comerciales éticas, administración ambiental y compromiso de la comunidad. Ser parte del movimiento B Corp significa que estamos mantenidos a los más altos estándares de transparencia e impacto, y estamos inmensamente orgullosos de parar junto con otras empresas que impulsan un cambio significativo».
Con un debut planeado en 2027, el whisky de Witchmark está madurando en una mezcla de nuevos barriles de roble americano, ex bourbon y vino tinto. La destilería lanzó recientemente su centro de visitantes, a través del cual ofrece recorridos por destilería y experiencias de degustación.
