Los vinos tintos del Piamonte se encuentran entre los más famosos de Italia. Los Barolos, Barbarescos y otros elaborados con la uva Nebbiolo, junto con los de las variedades Barbera y Dolcetto, definen la región noroeste y son codiciados por los amantes del vino.
Mucho menos conocidos son los vinos blancos del Piamonte, que también pueden ser excepcionales y dignos de mayor interés. Quizás el más conocido sea Gavi, elaborado con uva Cortese y que merece una atención renovada, como sugerí en una columna no hace mucho.
Pero Piamonte tiene mucho más que ofrecer más allá de Gavi, incluidos vinos de uvas autóctonas como Arneis, Timorasso y Favorita, el nombre local de Vermentino, así como variedades familiares como Riesling y Chardonnay, que en realidad tienen una larga historia en Piamonte.
A pesar de la creciente concienciación, la Arneis sigue siendo una uva durmiente en Italia y a menudo muestra una seductora gama de aromas y sabores. Como la mayoría de los vinos blancos de la región, se cultiva en la gran zona de Langhe en Piamonte, especialmente en Roero, donde la denominación principal es Roero Arneis, mientras que otros vinos de Arneis llevan la etiqueta Langhe Arneis. Del mismo modo, Favorita, Chardonnay y Riesling se encuentran bajo la DOC Langhe.
En cuanto a la uva Timorasso, estuvo en gran medida abandonada en Piamonte hasta hace un par de décadas, cuando el clima cálido comenzó a facilitar su maduración. Ahora ha habido un interés renovado en la uva y se pueden encontrar muchos ejemplos maravillosos en el mercado estadounidense.
Anthony Lamonaca, cofundador de Golden Vines, un pequeño importador de vinos italianos y franceses, dice que «existían los vinos blancos (y los tintos) que la gente conocía: Soave, Gavi, Pinot Grigio». Pero más allá de ellas, señala, «se han descubierto cientos de otras variedades en cada región de Italia. Piemonte no es una excepción. Siempre hay una oportunidad de probar algo nuevo. Y creo que esa es la mejor parte de los vinos italianos, que existe tal variedad».
Incluso los Chardonnay que importa del Piamonte, dos de los cuales he incluido en la lista a continuación, representan diferentes versiones de una uva tan familiar. La mayoría de los productores de estos vinos blancos también elaboran los vinos tintos más famosos de la región.
Aquí tienes 11 de los mejores vinos blancos del Piamonte:
Viberti Colli Tortonesi Timorasso Derthona 2023
La antigua y autóctona uva Timorasso está recibiendo nueva atención, y con razón. Este hermoso ejemplar proviene de la denominación Colli Tortonesi en el este del Piamonte, cerca de Gavi, donde Timorasso es la variedad principal (Derthona es un nombre antiguo de la uva). Con una sensación en boca rica y cerosa, está dominada por notas de frutas de hueso (melocotón y albaricoque blanco y amarillo) junto con toques de naranja, miel y crema. Magnífico.
Precio: $37
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Ciabòt Berton Langhe Favorita ‘Alissa’ 2024
Esta es una versión frutal de Favorita, como se llama a Vermentino en Piamonte, con notas de melón dulce y melocotón blanco seguidos de toques de fresa, naranja y hierbas. Con una sensación en boca suave y una ligera mineralidad, es fresco y fácil de beber. Perfecto como aperitivo. (La cosecha del 23 está disponible actualmente).
Precio: $25
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Fletcher C24 Langhe Chardonnay 2024
No soy el primero en preguntarse qué hace un enólogo llamado David Fletcher en Barbaresco. Pero fue una “adicción” a Nebbiolo lo que llevó a Fletcher de su Australia natal a Italia para centrarse en la uva y otras, incluida la Chardonnay, que produjo este delicioso vino de pequeña producción. Está maravillosamente equilibrado con notas de pera fresca y guisada, ralladura de naranja y pomelo rosado con toques de vainilla y caramelo provenientes del envejecimiento en barricas de roble en su mayoría usadas. Es un vino refrescante con un final mineral persistente.
Precio: $54
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Pecchenino Langhe Riesling 2023
Se trata de un excelente Riesling que muestra aún más la profundidad de los vinos blancos del Piamonte. Los aromas y sabores de melocotón blanco y piña se acentúan con toques de especias para hornear, así como con el pedernal y el petróleo característicos del Riesling. En el final largo se percibe una mineralidad de piedra húmeda y una nota salina.
Precio: $32
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Roagna Langhe Bianco 2023
Este es un Chardonnay inusual y memorable. En realidad, es 90 por ciento Chardonnay y 10 por ciento Nebbiolo; sí, la uva roja Nebbiolo, que le da una calidad ligeramente más tánica. Las notas de manzanas rojas y verdes, piña y naranja se acentúan con toques de canela en polvo y nuez moscada. Hay una mineralidad calcárea en el final extremadamente largo. El vino envejece en roble neutro durante dos años, por lo que la influencia de la madera es sutil.
Precio: $28
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Castello di Neive Langhe Arneis ‘Montebertotto’ 2024
Seco y refrescante con aromas y sabores florales y de frutas de hueso, junto con toques de lima-limón y almendra. Como la mayoría de los vinos de Arneis, este se fermenta en depósitos de acero inoxidable. El battonage frecuente, o la agitación de las lías, proporciona más textura y una sensación en boca más rica. Una alternativa ligera e interesante al Pinot Grigio.
Precio: $25
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Michele Chiarlo Roero Arneis ‘Le Madri’ 2024
Envejecido durante tres meses en tanques de acero inoxidable, este notable Arneis muestra encantadores aromas y sabores de frutas del huerto, incluidos albaricoque y pera blanca. Con un modesto 12,5 por ciento de alcohol, es ligero en el paladar con sutiles notas herbáceas y minerales. Pruébalo como aperitivo o como acompañamiento perfecto para platos de pescado de preparación sencilla.
Precio: $24
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Malvira’ Roero Arneis 2024
Repleto de sabor, este es otro Roero Arneis de primer nivel con una sensación en boca ligeramente más rica y delicados aromas y sabores de melón, pera y madreselva. La fruta se ve acentuada por notas de almendras y hierbas en un final largo y mineral.
Precio: $20
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L’Armangia ‘Pratorotondo’ Chardonnay 2024
Este Chardonnay tiene una sólida base ácida, que lo mantiene refrescante y relativamente ligero a pesar de una gran cantidad de roble. Las notas de melocotón blanco, manzana verde y pera se combinan con brioche, especias para hornear y toques minerales. L’Armangia está en la zona de Asti y también produce vinos tintos Barbera d’Asti.
Precio: $23
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Fratelli Alessandria Langhe Favorita 2024
Un aroma a cerilla encendida es lo primero que distingue a esta magnífica Favorita, que infunde notas de albaricoque, melocotón y piña. La fruta está enmarcada por una textura mineral que se prolonga a lo largo de su largo final. Por 20 dólares, es una auténtica ganga. Si los Nebbiolos tintos del Piamonte son los vinos “poderosos” de la región, los blancos como este muestran su lado delicado.
Precio: $20
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La Spinetta Colli Tortonesi Timorasso Derthona 2024
Otro excelente ejemplo de Timorasso, este muestra una agradable complejidad con notas de membrillo, melocotón blanco y naranja. La fruta se acentúa con toques de tomillo y salmuera, y hay un toque de crema al final. Una de las cosas impresionantes de este y otros blancos del Piamonte es su complejidad y profundidad combinadas con niveles modestos de alcohol.
Precio: $24
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