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5to: Isla de Barra – Mezclado
Isle of Barra Distillery tiene grandes planes para destilar su propia malta única. Mientras tanto, mientras su nueva destilería de whisky está en construcción, el equipo de destilería ha lanzado dos whiskys: esta malta combinada de estados de edad, hecha con líquido de Tullibardine y Mannochmore, y una malta mezclada de 10 años.
Isla de Barra, mezclada
Destiladores de barra
ABV: 46% | Estilo: Malt mezclada | País: Escocia | Región: N/A | Bottling: destilería | Disponibilidad: Reino Unido
Puntuación de catador combinado: 16.3
Bradley dice …
Crumble de manzana, tarta de durazno de cortocarcia, yogur de albaricoque grueso. Notas de fruta encantadoras aquí, con un suave aroma a vainilla que acompaña. Esto se combinaría excepcionalmente bien con un postre.
Alwynne dice …
Brillante y refrescante: hay gotas de pera, cordones de fresa, caramelo y azúcar hilado con solo un toque de humo terroso y periódico húmedo. Un pequeño whisky encantador.
Lea las notas de degustación completa de Bradley y Alwynne aquí.
= 3er: Wire Works – Caduro
Con sede en Derbyshire, White Peak Distillery produce whisky de malta individual bajo su marca Wire Works, que debutó en 2022. Su expresión de Caduro se madura en una mezcla de barriles de bourbon y barriles STR de primer relleno, utilizando la combinación de roble estadounidense y francés para construir el perfil de sabor del whisky.
Obras de alambre, caduro
Destilería White Peak
ABV: 46.8% | Estilo: Malta única | País: Inglaterra | Región: N/A | Bottling: destilería | Disponibilidad: Reino Unido
Puntuación de catador combinado: 16.5
Bradley dice …
Dulces de plátano de espuma, seguidos de frutas de bayas como frambuesas, cerezas y fresas. En el paladar, yogurt de fresa, albaricoque, duraznos. De longitud media, con una fruta duradera.
Alwynne dice …
Esto lleva un tiempo abrirse, pero una vez que lo hace, hay algunas notas florales encantadoras: un prado en primavera. Una hierba suave, junto con la cáscara de naranja, la melodía y el sprite. Tómese el tiempo con este y se entrega.
Lea las notas de degustación completa de Bradley y Alwynne aquí.
= 3er: Laphroaig – barriles de cuartos
Esta expresión de Laphroaig ha gastado una parte de su envejecimiento de maduración en cuartos de barrica, un tamaño de barril más pequeño que permite el whisky más cercano contacto con la madera, para una mayor extracción de sabores de roble en el espíritu.
Laphroaig, barriles de cuartos
Espíritus globales de Suntory
ABV: 48% | Estilo: Malta simple | País: Escocia | Región: Islay | Bottling: destilería | Disponibilidad: en todo el mundo
Puntuación de catador combinado: 16.5
Bradley dice …
Esa marca registrada está aquí el humo y la turbera en espadas. Miel quemada, calabacín carbonizado y cerdo a la parrilla. Luego, las galletas de jengibre se sumergieron en un té de canela cálido. Esto no está redefiniendo la región de Islay, pero la representa muy bien.
Alwynne dice …
Las notas de heno y mar salado crean un fondo de la naturaleza que contiene una base para el humo suave aquí. También hay un poco de maní quebradizo, toffee, vainilla y manzanas dulces. Un hermoso whisky, muy elegante y de un lugar.
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2º: Saludo real – Reino Amarone 26 años
La marca de whisky mezclada premium Royal Salute lanzó este embotellado con acabado de barril de vino Amarone como parte de su serie de reino de edición limitada. Este lanzamiento de 26 años celebra Italia, donde se hace el vino, y marca la primera vez que Royal Salute ha usado Amarone Casks.
Royal Salute, Reino Amarone de 26 años
Hermanos Chivas
ABV: 40% | Estilo: mezclado | País: Escocia | Región: N/A | Bottling: destilería | Disponibilidad: Reino Unido
Puntuación de catador combinado: 16.8
Bradley dice …
Manzanas y limones en la nariz, con castañas tostadas y pasas recubiertas de chocolate en el paladar, seguido de azúcar y limón Sherbet. Un whisky tremendo y complejo, perfecto como un dramático cálido en las frías noches de invierno.
Alwynne dice …
Muchas notas de almacén de dunnage geniales aquí: suelo, roble y polvo. Luego manzanas horneadas, cera de madera, cerezas secas y jarabe de arce. Un whisky muy atractivo y reconfortante, más audaz en la nariz que el paladar, pero en general.
Lea las notas de degustación completa de Bradley y Alwynne aquí.
1er: Auchentoshan – Tres madera
Los tres bosques mencionados en este DRAM de rango de núcleo por la destilería de tierras bajas Auchentoshan son barriles de roble estadounidense ex-bourbon, barriles de jerez oloroso y barriles de jerez Pedro Ximénez. El whisky comienza su maduración en la madera ex bourbon, antes de terminar en el Oloroso y luego en barrica PX, para una complejidad de sabor que a nuestros catadores les gustó lo suficiente como para nombrar la elección de este editor DRAM.
Auchentoshan, tres madera
Espíritus globales de Suntory
ABV: 43% | Estilo: Malta simple | País: Escocia | Región: tierras bajas | Bottling: destilería | Disponibilidad: en todo el mundo
Puntuación de catador combinado: 16.9
Bradley dice …
Una dulzura inicial con miel y azúcar morena. Luego, aromas sutiles de semillas de Nigella, regaliz, jengibre, nueces. Esto es muy complejo, tanto que no hay suficiente espacio en la página para hacerle justicia por completo.
Alwynne dice …
Notas ricas y amaderadas al principio, algunos robles resinosos, sultanas horneadas, almendras tostadas y pan de plátano. Una bonita nota de caramelo oscuro para terminar, casi almibarado. Un pequeño cóctel en un vaso, mucho aquí y muy bien equilibrado.
Lea las notas de degustación completa de Bradley y Alwynne aquí.
Una nota sobre degustación a ciegas en Whiskey Magazine
- Todas las muestras son de sabor a ciegas, con ABV, país/región y estilo la única información divulgada.
- Las muestras se proban individualmente durante un período de dos semanas.
- Los catadores trabajan para degustación y pautas de puntuación para evaluar las muestras de manera consistente.
- La muestra de mejor puntuación recibe la elección del editor.
- Las muestras que reciben puntajes de 16.5+ reciben un premio recomendado.
