En febrero, los rumores comenzaron a dar vueltas sobre una nueva expresión rara potencial de águila. El lunes, la destilería Buffalo Trace de Kentucky confirmó la noticia, anunciando el muy esperado lanzamiento de Eagle Rare 12. Según un comunicado de prensa, el nuevo bourbon se convertirá en un accesorio permanente en la cartera de Eagle Rare.
Como su nombre lo indica, la expresión se envejece durante un mínimo de 12 años en nuevos y carbonizados barriles de roble americano. Se produce utilizando el famoso Mash Bill #1 de la destilería, también conocido como el «Bill Rye Mash Bill», que se cree que incluye el 10 por ciento o menos del grano de centeno. Eagle Rare 12 se embotellan a 95 pruebas (47.5 por ciento de ABV): un aumento del 2.5 por ciento en la fuerza de Eagle Rare de 10 años.
«En Buffalo Trace Distillery, creemos que no hay atajos para crear un whisky sobresaliente: no hay sustituto del tiempo de calidad en el barril. Con Eagle Rare, siempre estamos luchando pero nunca satisfechos, experimentando constantemente para permitir bourbons de mejor sabor establecido por edad», dijo el director de la marca global de Buffalo Trace Distillery Andrew Duncan en la liberación. «Cuando se introdujo, el whisky bourbon recto de Kentucky trajo más altos estándares de calidad al whisky en todo el mundo; ahora, Eagle Rare empuja los límites de la edad que indican la excelencia en el bourbon».
Además de las dos ofertas de la marca durante todo el año, el Eagle Rare Portfolio contiene tres expresiones de edición limitada, que incluye doble Eagle muy raro, Eagle Rare 25 y Eagle Rare 17, que la marca se libera cada otoño como parte de la codiciada colección de antigüedades de Buffalo Trace.
«Este whisky representa más que el tiempo en el barril: es el resultado de años de dedicación, innovación y un compromiso inquebrantable de todo nuestro equipo», dijo el maestro destilador de Buffalo Trace Harlen Wheatley en el comunicado. «Las inversiones que hemos realizado, con el tiempo, los recursos y el esfuerzo, nos han permitido explorar nuevas posibilidades en el envejecimiento y el sabor, y este lanzamiento es un orgulloso reflejo de ese viaje».
Eagle Rare 12 estará disponible en minoristas seleccionados, bares y restaurantes en todo el país a partir de junio por un precio minorista sugerido de $ 49.99 por botella de 750 mililitros. Según la marca, el lanzamiento internacional comenzará este otoño.
