El lunes, Stitzel-Weller Distillery anunció el lanzamiento de Stitzel Reserve, una nueva colección de whiskys raros, únicos, exclusivos y exclusivos. El lanzamiento inaugural? Un whisky bourbon recto de Kentucky de 24 años se embotelló en 61.7 por ciento de ABV.
Construido por Julian «Pappy» Van Winkle Sr., Alex T. Farnsley y Arthur Phillip Stitzel y abrió el día del derby en 1935, la destilería Stitzel-Weller es bien considerada como un sitio de producción de bourbon patrimonial. Antes de que la destilería Louisville se vendiera en 1972, era el hogar de muchas marcas queridas, incluidas Pappy Van Winkle, Old Fitzgerald, WL Weller y más. 20 años después de que la instalación, y muchas de sus marcas, se vendieran, la destilería Stitzel-Weller cerró sus puertas.
A principios de la década de 2000, Diageo adquirió la destilería histórica e invirtió fuertemente en la restauración de la instalación de producción. En 2014, la destilería Stitzel-Weller reabrió por primera vez desde 1992 como la experiencia de whisky Bulleit Frontier. Ahora, es la instalación de producción para varias marcas de whisky Diageo, incluidas Blade and Bow, IW Harper y Orphan Barrel.
La serie de reserva de Stitzel tiene como objetivo celebrar este pasado histórico con lanzamientos raros elaborados a partir de los barriles de archivo de la destilería. Cada botella de la alineación está preparada a partir de barriles seleccionados a mano por Nicole Austin, directora de desarrollo y capacidades de Diageo de Whiskey Whiskey Liquid Development. Cada barril se eligirá en la madurez máxima, con calidad de líquido la preocupación principal. Como tal, la serie Stitzel Reserve no seguirá un horario predeterminado, con botellas solo elaboradas cuando Austin lo considere conveniente.
«En Stitzel-Weller Distillery, somos afortunados de haber heredado algunos de los barriles envejecidos más notables del país. El lanzamiento de Stitzel Reserve es un momento fundamental para nuestra destilería», dijo Austin en un comunicado de prensa. «Es una celebración del pasado y un audaz paso adelante. Este excepcional whisky de bourbon de Kentucky de 24 años ha pasado décadas madurando bajo una cuidadosa supervisión, desarrollando un perfil rico en notas de cuero agrietado, aceite de silla de montar y azúcar quemada. Empera la artesanía y la dedicación que define la destilería de estilzal».
Solo se produjeron 191 botellas del bourbon insignia de la serie, que actualmente están disponibles para la venta en el sitio en la destilería Louisville, con precios disponibles a pedido. Los porciones individuales del whisky también están disponibles a través de una experiencia de degustación en el Stitzel-Weller’s Garden & Gun Club. Cada compra incluye un vidrio de whisky grabado, una bolsa de marca y un pasador de destilería Stitzel-Weller de edición limitada.
