El martes, la Asociación de Cerveceros (BA) dio a conocer su revisión de producción anual de la industria de cervecerías artesanales e identificó a los 50 principales productores artesanales de 2024.
El año pasado fue otro año difícil para la industria cervecera en general, con 2024 marcando el primer año desde 2005 que el número general de cervecerías artesanales en los Estados Unidos disminuyó. En 2023, había un total de 9,683 cervecerías artesanales operativas en el país. El año pasado, ese número cayó a 9,612, que incluye 1,934 microcervecería, 3,389 cervecerías, 3,695 cervecerías de taberna y 266 cervecerías artesanales regionales. 2024 también marcó el cuarto año consecutivo que la industria de cervecerías artesanales experimentó una disminución en el número de aperturas. Solo 434 nuevas cervecerías abrieron sus puertas el año pasado, mientras que 501 cerraron las operaciones por completo.
La BA identificó varios desafíos fundamentales que enfrentan los cerveceros en este momento, incluidas las preferencias de los consumidores cambiantes, el aumento de los costos de los ingredientes y el aumento de la competencia. La guerra comercial en curso causada por los aranceles de la administración Trump tampoco ayuda. Como señala la BA, «los aranceles sobre equipos de elaboración de cerveza importados, barriles de acero, latas de aluminio e ingredientes clave, como lúpulo y malta, solo exacerban estas presiones financieras».
A pesar de los desafíos, la BA señala que la tasa de cierre se mantuvo «relativamente baja», en alrededor del 5 por ciento. (Esa tasa rondaba el 4 por ciento en 2023)
La producción general de artesanías también disminuyó en 2024, con los cerveceros produciendo 23.1 millones de barriles de cerveza, marcando una disminución del 4.0 por ciento año tras año. Pero no todo es pesimismo para la cerveza artesanal. La cuota de mercado de la categoría por volumen (13.3 por ciento) permaneció prácticamente plana año tras año, mientras que el valor de dólar minorista de Craft aumentó un 3 por ciento para alcanzar los $ 28.9 mil millones. En el mercado de la cerveza en general, la artesanía representaba el 24.7 por ciento de las ventas de dólar minoristas en 2024.
El empleo fue otro punto brillante el año pasado: el número de empleos en la categoría de cerveza artesanal aumentó un 3 por ciento a 197,113. Según la BA, un cambio hacia establecimientos centrados en la hospitalidad como BrewPubs y tabernas debe agradecer por el aumento.
«En un mercado maduro, no todos los años se definirán por un crecimiento sustancial. Si bien el progreso puede no venir en un volumen de producción adicional, aún puede venir en operaciones perfeccionadas, prácticas comerciales y cerveza de clase mundial», dijo Matt Gaioch, economista de personal de la BA, en el informe. «Incluso en este entorno desafiante, los pequeños cerveceros han demostrado que tienen las habilidades y la resistencia para luchar durante este período para estar mejor posicionados para los próximos meses».
De las 50 principales empresas generales de elaboración identificadas por la BA, que se clasifican en términos de volumen de ventas, 41 fueron operaciones de manualidades pequeñas e independientes.
«Si bien la distribución solo se está volviendo más competitiva, la lista de los 50 principales refleja algunas de las compañías más fuertes y emblemáticas en la cerveza artesanal», señaló Gaicoch. «Las marcas duraderas continúan resonando con los bebedores, independientemente de su tamaño o ubicación. En 2024, ocho nuevas cervecerías se mudaron a la lista de las 50 mejores artesanías desde el año anterior, evidencia de que los cerveceros todavía están encontrando formas de apoyarse en lo que funciona».
Consulte la lista completa de las 50 mejores cervecerías artesanales y sus ubicaciones a continuación.
Las 50 principales compañías de elaboración de cerveza Craft US de 2024
| Rango | Compañía | Ciudad | Estado |
|---|---|---|---|
| 1 | DG Yuengling y Son Inc | Pottsville | Pensilvania |
| 2 | Boston Beer Co | Bostón | MAMÁ |
| 3 | Sierra Nevada Brewing Co | Chico | California |
| 4 | Marcas de cerveza tilray | Nueva York | Nueva York |
| 5 | DUVEL MOORTGAT USA | Cooperstown | Nueva York |
| 6 | Gambrino | Limpiabotas | Tx |
| 7 | Matt Brewing Co | Utica | Nueva York |
| 8 | Empresa de elaboración atlética | Milford | Connecticut |
| 9 | Brooklyn Brewery | Brooklyn | Nueva York |
| 10 | Monster Brewing | Longmont | CO |
| 11 | Deschutes Brewery | Doblar | O |
| 12 | NUEVO GRARUS BREWING CO | Nuevo chorro | Wisconsin |
| 13 | Barrel One Collective | Bostón | MAMÁ |
| 14 | Georgetown Brewing Co | Seattle | Wisconsin |
| 15 | Gordon Biersch Brewing Co | San José | California |
| 16 | Cervecería rina | Cincinnati | OH |
| 17 | Craft ‘Ohana (Maui/Modern Times) | Kihei | HOLA |
| 18 | Great Lakes Brewing Company | Cleveland | OH |
| 19 | Narrangansett brewing co | Pawtucket | Rhode Island |
| 20 | Tröegs Brewing Co | Hershey | Pensilvania |
| 21 | Compañía de Brewing Allagash | Portland | A MÍ |
| 22 | August Schell Brewing Company | NUEVO ULM | Minnesota |
| 23 | Fiddlehead Brewing | Shelburne | Vermont |
| 24 | Stevens Point Brewery | Punto de Stevens | Wisconsin |
| 25 | Pittsburgh Brewing Co | Pittsburgh | Pensilvania |
| 26 | Tres floyds elaborando | Munster | EN |
| 27 | Odell Brewing Co | Fort Collins | CO |
| 28 | Grandes propiedades fronterizas | Eugene | O |
| 29 | Abita Brewing Co | Covington | LA |
| 30 | Brewdog Brewing Co | Canal Winchester | OH |
| 31 | Criatura Comforts Brewing Co. | Atenas | Georgia |
| 32 | Hendler Family Brewing Company | Framingham | MAMÁ |
| 33 | Alaskan Brewing Co. | Juneau | Alaska |
| 34 | Summit Brewing Co | San Pablo | Minnesota |
| 35 | Saint Arnold Brewing Co | Houston | Tx |
| 36 | Revolution Brewing | Chicago | Illinois |
| 37 | Kona Brewing Hawaii | Kailua-kona | HOLA |
| 38 | Puerto de pizza | Carlsbad | California |
| 39 | Surly Brewing Company | Minneapolis | Minnesota |
| 40 | cerveceros de la familia Pfriem | Río Hood | O |
| 41 | Fremont Brewing | Seattle | Washington |
| 42 | La cervecería de Florida | Auburndale | Florida |
| 43 | BJ’s Restaurants, Inc. | Playa de Huntington | California |
| 44 | Russian River Brewing Co | Santa Rosa | California |
| 45 | Shipyard Brewing Co | Portland | UT, NY |
| 46 | Nueva empresa de senderos | Williamsport | Pensilvania |
| 47 | Cervecería artesanal de gravedad cero | Burlington | Vermont |
| 48 | Cervecería de cabeza gorda | Alturas de Middleburg | OH |
| 49 | Drake’s Brewing Co. / Bear Republic | San Leandro | California |
| 50 | Rogue Ales Brewery | Newport | O |
VP Pro Take
«Una extraña desacoplamiento ocurrió durante el último año de la presidencia de Joe Biden: la gente respondería a las encuestas que decían que las perspectivas económicas eran buenas, pero la perspectiva económica era mala. Las personas más inteligentes que yo han tratado de dar sentido a la desconexión (después de todo, la aptitud financiera de los estadounidenses, en el agregado, ha rastreado históricamente direccionalmente con su visión de Estados Unidos). Sentido de precaridad después de décadas de ataques coordinados en el sistema de bienestar social objetivamente exitoso y objetable para el capital.
El año pasado surgió una dinámica paralela en la industria de cervecerías artesanales. Los cerveceros expresaron constantemente preocupación por el segmento en general, a pesar de que a menudo estaban bien (¡o incluso geniales!). Me encontré con esto en la Conferencia Craft Brewers en abril de 2024, y nuevamente en la Conferencia de Cerveceros de Virginia en septiembre de 2024, y en un montón de conversaciones individuales en el medio. Ambos pueden ser ciertos, por supuesto: el segmento American Craft Brewing, como el público votante, no es monolito. Con el lanzamiento de los números de 2024 de la BA, tenemos más confirmación de que ambas cosas fueron ciertas el año pasado. Con una disminución estimada del volumen del cuatro por ciento el año pasado, los cerveceros artesanales fueron un poco peores que en 2023 en conjunto. (Sí, el valor de dólar minorista creció un tres por ciento, pero solo puede tomar tanto precio, y el segmento ya estaba coqueteando con ese techo antes de que la administración Trump dio un volcado en la economía global). Pero profundizar en la lista de los 50 mejores y los top-50, y encontrará algunos grandes ganadores en la pérdida neta.
Las cervecerías regionales inteligentes con carteras convincentes y marcas bien definidas como Fiddlehead, New Trail, PFRIEM y RhineGeist lograron subir varios puntos en la lista en 2024. Brewbound crujió los números y descubrieron que nueve cervecerías aparecieron en la lista de BA por primera vez este año, mientras que siete tragados salieron. Solo uno de los principiantes fue un enrollable: barril One Collective, producto de una fusión entre Bay Brewing Co., con sede en Mass. y Finestkind Brewing. Entonces un rollo de roll-ups. Y aun así, el antiguo grupo se encontraba en el número 18 en 2023, y la nueva entidad llegó al número 13 en 2024. (En otras palabras, Barrel One no se tilra a la parte superior de los gráficos de las listas de ninguna parte. lista. Eso debería alcanzar el próximo mes. Pero la verdad es que, en el mercado del año pasado, las cervecerías artesanales que lograron perder menos barriles que sus compañeros fueron efectivamente ganadores. ¿Cómo es para la disonancia cognitiva?
