Acidez, taninos, fruta y equilibrio general: hay toneladas de criterios a considerar cuando se trata de revisar el vino, pero ¿cómo se cuantifica exactamente la calidad con un número?
Desde que Robert Parker inventó el sistema de calificación de vinos de 100 puntos a fines de la década de 1960, se ha convertido en la escala estándar que muchos críticos usan para juzgar el vino. Después de todo, el sistema trasciende el lenguaje, lo que lo hace universalmente comprensible. Los puntajes en sí mismos, sin embargo, no son universales. Ninguna revisión del vino es completamente objetiva y sabe que varía de persona a persona, por lo que depende de los consumidores encontrar un crítico en el que confíen.
En este episodio de «Wine 101», Keith desglosa su propio proceso de revisión del vino y analiza cómo otros críticos han formado sus enfoques únicos para el sistema de 100 puntos a lo largo de los años. Sintonice para más.
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«Wine 101» fue producido, grabado y editado por el suyo, Keith Beavers, en la sede de Onlinelicor en la ciudad de Nueva York. Quiero dar un gran agradecimiento a los cofundadores Adam Teeter y Josh Malin por crear Onlinelicor. Gran grito a Danielle Grinberg, directora de arte de Onlinelicor, por crear el logotipo más increíble para este podcast. Además, Darby Cicci para la canción principal. Y quiero agradecer a todo el personal de Onlinelicor por ayudarme a aprender algo nuevo todos los días. Nos vemos la próxima semana.
*Imagen recuperada de Andrej Lisakov a través de Unsplash
