Ubicada en el corazón de la icónica región de Rutherford en el Valle de Napa, Bella Union Winery está redefiniendo el lujo con un toque moderno y accesible. Este nuevo destino a lo largo de la autopista 29 combina vinificación de alta calidad con una atmósfera vibrante, ofreciendo experiencias diseñadas para cautivar tanto a los entusiastas experimentados como a los nuevos en el mundo del vino. La nueva sala de degustación y las experiencias están diseñadas para atraer a la próxima generación de consumidores de vino que buscan menos pretensiones, más diversidad y un enfoque más comunitario del vino.
En el interior, las instalaciones de producción y la sala de degustación recientemente inauguradas de Bella Union representan el pináculo de la elaboración de vinos y la hospitalidad modernas. Las nuevas instalaciones de elaboración de vino son más que un simple telón de fondo; es un testimonio de la dedicación de la bodega a la innovación y la excelencia.
La enóloga Brooke Bobyak Price lidera los esfuerzos de elaboración del vino y se asocia con el estimado enólogo consultor Thomas Rivers Brown para su Rutherford Cabernet Sauvignon. Bella Union, una bodega hermana de Far Niente y Nickel & Nickel, también se enorgullece de producir mezclas innovadoras e inspiradas, y el enfoque meticuloso pero imaginativo de Price produce mezclas blancas eclécticas y mezclas rojas a base de Rutherford Cabernet que resaltan el potencial del viñedo de Bella Union.
La finca Bella Union se extiende por 120 acres a lo largo de los bancos occidentales de las montañas Mayacamas. Sesenta acres de Cabernet Sauvignon dominan los suelos franco arenosos que lindan con 35 acres de reserva de humedales protegidos y 25 acres de hábitat natural. Este terroir imparte un carácter único a los vinos, con diferencias sutiles que Price y su equipo han mapeado y explorado cuidadosamente. Su objetivo es ofrecer tres mezclas de tintos y tres mezclas de blancos en cada cosecha, además del emblemático Napa Valley Cabernet Sauvignon y el ya mencionado Rutherford Cabernet Sauvignon.
La sostenibilidad es una piedra angular de la filosofía de Far Niente Wine Estate que se extiende a Bella Union. Un proyecto de restauración de cuencas hidrográficas en curso subraya los esfuerzos de la bodega para preservar y proteger la tierra para las generaciones futuras, asegurando que la belleza del Valle de Napa se pueda disfrutar en los años venideros. Esta conciencia ecológica está entretejida en cada aspecto de Bella Union, convirtiéndolo en un lugar donde el lujo y la responsabilidad coexisten a la perfección.
Más allá de su viñedo emblemático, Bella Union ha ampliado cuidadosamente sus propiedades con la adquisición de Grand Sky Vineyard en Carneros en 2021. Este sitio de clima fresco, que abarca 132 acres, abre nuevas y emocionantes oportunidades para elaborar vinos excepcionales. Plantado con varietales clásicos como Chardonnay y Merlot, así como parcelas experimentales de Viognier, Semillon, Marsanne, Roussanne y Pinot Blanc, el viñedo ejemplifica un compromiso con la calidad y la innovación. Este enfoque permite al equipo enólogo explorar nuevas dimensiones y crear vinos distintivos de producción limitada, incluido el exclusivo Pinot Blanc disponible solo en la bodega.
Las experiencias de degustación en Bella Union están cuidadosamente seleccionadas como los vinos mismos. El “Taste of Bella” de una hora ($45) ofrece una atractiva introducción a la programación de la bodega. Los invitados pueden disfrutar de una degustación de tres lanzamientos, a menudo un blanco aromático, el Cabernet del Valle de Napa, y una mezcla roja a base de Cabernet en lotes pequeños, combinados con una selección de refrigerios, que incluyen nueces, papas fritas sin gluten y salsa romesco. Esta experiencia se puede disfrutar en el atrio iluminado por el sol o en la terraza, donde el exuberante entorno se suma a la magia del momento.
Para aquellos que buscan profundizar más, la “Selección curada” de 75 minutos ($65) brinda una experiencia íntima y elevada. Ubicado en un espacio interior adornado con banquetas texturizadas que recuerdan a los bistrós parisinos, los huéspedes pueden elegir cuatro vinos de una lista rotativa de ocho. La degustación se acompaña de refrigerios sencillos pero deliciosos diseñados para complementar los vinos, creando una atmósfera que fomenta la conversación y la conexión. El espacio en sí es un festín para los sentidos, con una decoración cálida y acogedora que añade un toque de estilo europeo al entorno de Napa.
La degustación “Cabernet Curiosity” de Bella Union ($100) ofrece una exploración más enfocada para los amantes serios del Cabernet Sauvignon. Esta experiencia de 90 minutos destaca cuatro expresiones distintas del varietal, mostrando los matices de diferentes bloques de viñedos y técnicas de elaboración del vino. La degustación está diseñada para ser un evento comunitario, perfecto para grupos de dos a ocho personas, y viene con una selección de refrigerios cuidadosamente seleccionados que realzan los sabores de los vinos.
El pináculo de las ofertas de Bella Union es la experiencia Jewel Box de 90 minutos ($175), disponible de viernes a domingo. Esta degustación exclusiva y sentada se lleva a cabo en una impresionante sala llena de luz en el piso de arriba con vista a la cordillera de Vaca, donde cada detalle ha sido cuidadosamente considerado. Los vinos presentados aquí destacan las mezclas más innovadoras de Napa Valley de Bella Union, como Mélange White Blend y Cultivist Red Blend centrada en Merlot. El Rutherford Cabernet Sauvignon completa la cata. Los huéspedes disfrutan de maridajes de lujo, que incluyen rillettes de pato caseros, patatas fritas artesanales y acompañamientos de temporada como mermelada de hinojo y cebolla y mostarda de cereza. La experiencia concluye con un maridaje decadente de Dolce, vino Late Harvest Napa Valley y una joya de bombón hecha a medida creada en asociación con Kollar Chocolates.
Al atractivo de Bella Union se suma la hora social diaria en The Wren, que se lleva a cabo de 4 pm a 6 pm. Esta reunión informal pero refinada ofrece a los huéspedes la oportunidad de disfrutar de los vinos Bella Union en copa o botella, acompañados de tentadores refrigerios. Si bien se recomienda hacer reservaciones para todas y cada una de las experiencias de degustación, no son obligatorias, lo que convierte a Bella Union en la parada perfecta para visitar sin cita previa.
Para aquellos que deseen formar parte de la comunidad de Bella Union, el Belle Epoque Society Lounge ofrece una experiencia exclusiva de club de vinos. Piense en clubes privados internacionales como Soho House, pero con vino. Este salón privado está diseñado pensando en los miembros y brinda un espacio para degustaciones y eventos personalizados.
Desde sus vinos meticulosamente elaborados hasta sus espacios cuidadosamente diseñados, Bella Union ofrece una experiencia moderna y memorable en el Valle de Napa. Es un lugar donde la tradición se encuentra con la innovación, donde el lujo resulta atractivo y donde cada visita promete sorprender y deleitar. Si es un entusiasta experimentado del vino o recién comienza su viaje, Bella Union lo invita a explorar, conectarse y saborear cada momento en una de las regiones vinícolas más famosas del mundo.
Este artículo está patrocinado por Bodega Bella Unión.
