Hablamos mucho aquí sobre «Wine 101» sobre el vino que es antiguo. Pero no necesariamente se cultivó en todas partes en ese entonces. En cambio, llegó un punto en el que los europeos zarparon y comenzaron a colonizar grandes porciones del mundo, las vides a cuestas.
Muchos países, incluidos Chile, Argentina, Australia, Sudáfrica y lo que luego se convertiría en Estados Unidos, en realidad comenzaron a producir vino con vides europeas. Sin embargo, los diferentes métodos de producción, los tipos de roble utilizados para el envejecimiento y los climas dieron como resultado vinos que eran bastante diferentes de cualquier cosa hecha en Europa. Nacieron innumerables culturas de vino nuevas, y con ellas llegaron términos como «Viejo Mundo» y «Nuevo Mundo» para diferenciar entre los vinos europeos y los producidos en regiones florecientes. Y mientras la distinción se mantuvo firme durante varias décadas, la línea entre el Viejo Mundo y el Nuevo Mundo se ha bordeado en los últimos años, y algunos argumentan que los términos deberían eliminarse por completo.
En este episodio de «Wine 101», Kieth se sumerge en cómo surgieron estos términos y por qué se han vuelto menos relevantes últimamente. Sintonice para más.
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«Wine 101» fue producido, grabado y editado por el suyo, Keith Beavers, en la sede de Onlinelicor en la ciudad de Nueva York. Quiero dar un gran agradecimiento a los cofundadores Adam Teeter y Josh Malin por crear Onlinelicor. Gran grito a Danielle Grinberg, directora de arte de Onlinelicor, por crear el logotipo más increíble para este podcast. Además, Darby Cicci para la canción principal. Escucha esto. Y quiero agradecer a todo el personal de Onlinelicor por ayudarme a aprender algo nuevo todos los días. Nos vemos la próxima semana.
*Imagen recuperada de Kiri a través de stock.adobe.com
