Para los amantes de la cerveza, pocos lanzamientos marcan el comienzo de las fiestas como Celebration IPA de Sierra Nevada Brewing. Elaborada anualmente desde principios de la década de 1980, la cerveza fresca y entera con lúpulo se lanza en todo el país cada otoño, y las existencias generalmente se agotan en enero. Dado el enorme tamaño de la cervecería y su amplia red de distribución, no es demasiado difícil para las personas conseguir un paquete de 6. Sin embargo, para los verdaderos fanáticos del lúpulo, existe una cerveza adyacente a Celebration IPA que ha resultado casi imposible de probar para los fanáticos: Celly Drippins.
Como su nombre lo indica, la cerveza se deriva de la grasa de las bolsas de lúpulo seco utilizadas para darle sabor a Celebration IPA. Dichas bolsas se dejan suspendidas en los tanques de fermentación vacíos durante la noche antes de que los cerveceros recojan la grasa y la trasladen a un tanque más pequeño. El producto final está repleto de sabores de lúpulo hiperconcentrados del noroeste del Pacífico. Según Sierra Nevada, por cada 5.000 latas de Celebration producidas, la cervecería solo obtiene una ración de 12 onzas de Celly Drippins.
Desde que la cerveza debutó por primera vez, Sierra Nevada la ha ofrecido como exclusiva de barril en su taberna de Mills River, Carolina del Norte. Para aumentar el revuelo, Sierra Nevada nunca ha anunciado públicamente el lanzamiento de Celly Drippins, dejando que la noticia se difunda a través de medios de terceros. Como tal, cuando se corre la voz entre las masas, la amada bebida generalmente ya no existe.
Pero no este año. El viernes, la cervecería anunció que servirá su lote 2024 de Celly Drippins en la taberna Mills River a las 3 p. m. del 22 de noviembre a $ 8 por ración.
A pesar del anuncio público, la cervecería sólo tendrá disponible un pequeño volumen de Celly Drippins, ya que este proceso único normalmente produce sólo de cinco a siete barriles. Entonces, si está buscando probar el Celly de este año, es posible que desee hacer fila ahora.
