Realice un recorrido palatino desde las antiguas arenas volcánicas de Campania hasta la tranquila ciudad medieval de Montefalco y las altas estribaciones alpinas del Piamonte. Pruebe las expresivas notas frutales y terrosas de un Barolo (el Rey de los Vinos), el complejo sabor a nuez de un Pecorino blanco añejo, la brillante mineralidad de un Prosecco de las colinas al norte de Venecia o el lujoso cuerpo de Amarone della Valpolicella del Véneto. Puedes saborear todas estas expresiones y más sin tener que salir de la ciudad de Nueva York.
Los días 26 y 27 de octubre, Vinitaly.USA regresará para su tercera edición y la primera en Nueva York. Organizado en colaboración con la Agencia de Comercio Italiana, el evento reunirá a 300 expositores de vinos italianos y aproximadamente 2.500 etiquetas en el Muelle 36 de Manhattan. El espacio de 11.000 metros cuadrados albergará a más de 600 compradores de vino y cientos de entusiastas, sumilleres y periodistas. Entre sesiones de negocios, clases magistrales, colectivos regionales y bodegas, habrá mucho que ocupar incluso a los conocedores del vino italiano más experimentados.
Una muestra extragrande de Italia
El programa del evento está lleno de expositores que representan una amplia gama de regiones y consorcios, incluidos Asti DOCG, Brunello di Montalcino, Emilia-Romagna, Friuli-Venezia Giulia, Lazio, Lugana DOC, Prosecco DOC, Cerdeña, Vini delle Venezie DOC y Vini dell’Elba.
Para los asistentes, las opciones son infinitas, no sólo en lo que respecta a la oportunidad de probar los vinos en sí, sino también en lo que respecta a la elección del enfoque. Pase el día en un recorrido completo por el vino italiano saltando entre regiones y probando las variaciones entre las regiones costeras, volcánicas y montañosas. O elija una región o uva en particular y siga ese hilo a través del piso de degustación.
Sumérgete más profundamente
El panorama vitivinícola italiano es famoso por su complejidad y, en teoría, 2.500 etiquetas pueden parecer un poco desalentadoras. Pero en el evento, habrá oportunidades para recibir un poco de orientación a medida que lo navegamos por todo. Por ejemplo, el programa educativo del evento incluye las sesiones “Cerdeña: An Island Apart”, sobre la identidad insular de Cerdeña, y “More than Meets the Vines: Método clásico Hoy”, sobre el método tradicional de elaboración del vino italiano.. Una sesión llamada “Más allá de Nebbiolo y Sangiovese” destacará las uvas italianas que no siempre reciben la atención que merecen, lo que podría atraer a los sommeliers que buscan adiciones distintivas a sus listas de vinos. Otros seminarios incluyen «¿Vale la pena esperar? Los vinos blancos de Italia y el caso del coleccionismo» y «El carácter regional de Italia: calidad galardonada con un sentido de lugar».
Incluso existe la posibilidad de poner a prueba sus instintos de degustación en «¿Puedes probar Italia a ciegas?» La degustación, en la que los asistentes no tienen conocimiento previo de lo que hay en el vaso, está diseñada para explorar cómo los diferentes marcos de degustación abordan el reconocimiento de la uva, la identidad regional, la estructura y la tipicidad. Más refinada que un truco de fiesta de “nombra ese vino”, la degustación examinará cómo darle sentido a lo que hay en la copa.
Friuli-Venezia Giulia, una región del noreste que alberga los Dolomitas y es conocida por sus vinos blancos de clase mundial, obtiene una fuerte presencia en todo el programa. Una sesión, titulada “En la frontera: Sauvignon, Ramato y los vinos que desafían las expectativas”, analiza los vinos del extremo oriental de Friuli, donde Italia se encuentra con Eslovenia. “La ruta de la laguna: Friuli Venezia Giulia, del Adriático a la marga de las colinas” examina las diferencias entre el Pinot Grigio de las llanuras y el de las colinas. Otra sesión se dirige hacia los Prealpes, explorando la altitud, las condiciones extremas y el lado más dulce de la región (“Al borde de los Alpes”).
El negocio del vino
A pesar de todas las degustaciones, Vinitaly.USA es, en última instancia, un evento comercial. El Foro Empresarial Wine2wine aporta un toque práctico al programa de dos días.
Estas sesiones abordarán preguntas que tienen menos que ver con lo que hay en la botella y más con lo que sucede después de que sale de la bodega. «El futuro del enoturismo en Italia: ¿quién decide adónde van a continuación los viajeros enológicos estadounidenses?» explora cómo los estadounidenses eligen qué destinos vinícolas italianos visitar. “Los productores italianos y los maestros sommeliers estadounidenses se preguntan mutuamente las preguntas que importan” investiga cómo los sommeliers influyen en las listas de vinos. «Texas no es un solo mercado del vino» se centra en las diferencias entre las culturas del vino en Austin, Dallas y Houston, mientras que «Del importador al estante» analiza más de cerca cómo los vinos italianos se abren camino a través del sistema de distribución de tres niveles de Estados Unidos.
Ese último tema puede sonar algo menos romántico que un diálogo sobre uvas nativas en Cerdeña, pero para los productores que esperan expandir su presencia en los EE. UU., es un componente valioso del programa. Para aquellos que realmente quieran adentrarse en la maleza o en las vides, la última tarde ofrece quizás la degustación más seria del programa. El 27 de octubre, la Master of Wine Sarah Heller dirigirá las sesiones de cata avanzada de dos horas de duración de la Academia Internacional Vinitaly con 22 vinos que se degustarán en vuelos comparativos, abiertas a embajadores y expertos del vino italiano «listos para refinar la forma en que prueban, leen y discuten el vino italiano».
También está el negocio menos estructurado, pero no menos valioso, de conocer gente. Con más de 600 importadores, distribuidores y compradores ya registrados, el evento se basa tanto en establecer conexiones como en degustar vinos.
En última instancia, Vinitaly.USA mostrará el hecho de que el “vino italiano” no es tanto una categoría única sino una colección compleja de uvas, regiones, climas, tradiciones y culturas de bebida tremendamente diferentes. Saldrás de la experiencia con nuevos vinos favoritos que buscar, nuevas preguntas que hacer y sed de seguir explorando. Haga clic aquí para registrarse hoy.
Este artículo está patrocinado por la Agencia de Comercio Italiana.
