El último fin de semana de whisky de Rothes Glen es, en papel, una obviedad para cualquier fanático del whisky escocés. Su conveniente ubicación cerca de docenas de destilerías de Speyside, junto con la rica historia de botellas e historias dentro de sus paredes del castillo, se suma a un aura abrumadora que se siente de otro mundo para un bebedor escocés. Sin embargo, en el papel solo cuenta la mitad de la historia, y es la experiencia y los sentimientos los que impregnan solo al vivir esta extravagancia de whisky real que realmente hace que este fin de semana sea como ningún otro. El sensacionalismo del fin de semana comenzó antes de llegar al castillo. La nieve estaba cayendo y el río Spey estaba congelado al acercarse, el tipo de clima que sería más parecido a una adaptación de Hollywood de una historia escocesa. En Rothes Glen, el techo estaba empapado en blancura, pero se encontraba regalmente entre las temperaturas heladas.
La primera noche fue un colono perfecto, un recorrido por las habitaciones y las complejidades del castillo, antes de sentarse dentro del comedor para obtener una primera oportunidad para construir camaradería con otros invitados. Había una amplia gama de personalidades, edades y antecedentes, todos reunidos para compartir un interés común: el whisky.
Una de las verdaderas ventajas del último fin de semana de whisky es la oportunidad de hablar con profesionales dentro de la industria y escuchar mientras explican sus procesos y las historias detrás de su pasión. En Night One, representantes de Glenfarclas se unieron a los invitados a la cabeza de la mesa para mostrar una colección de edad de la edad de algunos de los mejores drams de la destilería. Hablaron sobre la importancia de la maduración y la paciencia, y cuidadosamente proporcionaron información sobre los altibajos del estado actual de la industria.
Se presentó una comida de tres platos, mostrando una gama impecable de sabores que utilizan ingredientes de origen local que se combinaban de manera intencional y cuidadosa con cada una de las expresiones de whisky probadas durante la cena. Alan Robertson es el chef del castillo y – Confidentemente: el precio del último fin de semana de whisky vale la pena solo por la experiencia sensorial de la comida impecable y sus parejas reflexivas.
Los siguientes dos días tuvieron una configuración de cena similar, con Gordon & MacPhail y House of Hazelwood trayendo una selección de sus productos para que los invitados los gusten y los educen sobre la historia y la base de estas marcas. La selección de Gordon & MacPhail presentaba una magnífica malta de su colección privada, un 1977 de Speyburn Distillery que normalmente volvería a los consumidores al menos £ 2,000 para tener en sus manos. Para casi todos en la mesa, fue un primer sabor de los whiskies raros de House of Hazelwood, especialmente aquellos que vienen de lejos que les resultaría demasiado difícil adquirir una botella. Si el degustación de embotellados de edición limitada envejece más de 40 años combinadas con una comida de tres platos al telón de gaita no hace que este sea el viaje más memorable, nada lo hará.
El segundo día permitió a los invitados ver de primera mano el proceso de producción de las Drams de Glenfarclas de la noche anterior con una gira de destilería. Para muchos de los invitados estadounidenses que habían volado, esta era la primera vez que veía dentro de una destilería escocesa, pero para todas las gamas de experiencia era un lugar especial para mirar a su alrededor, sobre todo debido a la historia consumida la noche anterior. Lo más agradable para los invitados fue la sala de degustación de Glenfarclas, que tenía una variedad de declaraciones de edad, desde un solo dígito hasta 50 años o más. Durante todo el fin de semana, se asistió a otras destilerías, incluido Benromach, que nuevamente concluyó con una degustación de sus últimas ofertas disponibles en la tienda, para disfrutar de los invitados.
No todo el entretenimiento sucedió desde fuera de las paredes del castillo. Había un par de clases magistrales de degustación en la magnífica sala de degustación, completa con una mesa diseñada por creaciones de barril. Uno de los eventos más populares en el itinerario para los invitados dentro del castillo fue una noche de casino. Se disfrutaron juegos de blackjack y ruleta, acompañados con una extensa selección de drams, donde todos disfrutamos de las bajas apuestas y las apuestas sin presión con el dinero del juego.
La diversa gama de habitaciones de Rothes Glen nos permitió entretenernos a nuestra manera cuando el itinerario oficial se había completado cada noche. Algunos recurrieron a la sala de billar para que se imaginen como el próximo Ronnie O’Sullivan, algunos subieron a la mejor torre del castillo para disfrutar de una dram o dos debajo de las estrellas que miraban a Speyside Landcape, mientras que otros disfrutaron de una copa al lado del fuego, contando historias de vida y bonos y amistades que superarían las actividades del fin de semana.
El fin de semana también permitió a los huéspedes ver las áreas circundantes de Speyside, incluso lejos de la diversión del mundo del whisky (no es que realmente puedas estar realmente lejos del mundo del whisky cuando una destilería te pasa por la carretera cada dos millas). Llegamos a la playa en Lossiemouth para disfrutar del helado en la arena e incluso visitamos un monasterio benedictino. Mientras que muchos en el viaje eran apasionados amantes del whisky, no todos habían entrado en el fin de semana con el mismo interés. Hubo un par de novatos de whisky, sin embargo, cualquier escepticismo sobre si el último fin de semana de whisky podría disfrutarse incluso sin conocimiento previo o experiencia de degustación rápidamente evaporada. No permita que la falta de experiencia sea una barrera.
La noche final reunió a los invitados afuera, envueltos en mantas cálidas, para ver una exhibición de fuegos artificiales impresionantes mientras bebía nuestros whiskies (y en algunos casos, cócteles) de elección. Fue una conclusión impresionante de lo que había sido un fin de semana inolvidable de los mejores whiskies, alojamiento y compañía. Eventos como estos a menudo se describen como oportunidades única en la vida. Pero con tanto que explorar en Speyside, y la cantidad de whiskies sabía apenas rascando la superficie de los disponibles, no hay razón para no volver una y otra vez.
Se pueden encontrar más información sobre los fines de semana de whisky Ultimate www.rothesglen.com/weekends.
Próximos fines de semana definitivos:
Fin de semana de whisky definitivo
6–9 de noviembre de 2025
Fin de semana de Navidad definitivo
5–7 de diciembre de 2025
Fin de semana de whisky definitivo
23–25 de enero de 2026 (Noche de Burns)
Fin de semana gourmet definitivo
19–22 de marzo de 2026
Fin de semana escocés definitivo
16–19 de abril de 2026
Ultimate Speyside Weekend
29 de abril y 5 de mayo de 2026
